高筋麵粉 130克
/ p: r; u) F4 R& G蛋 85克 8 e$ e2 S) ~; j# N1 M
麥芽糖 80克
" C: t! e' z+ u公仔箱論壇砂糖 150克
}: E' I$ F+ f 水 65克
i* l \8 c$ Z+ f- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2-3滴
2 w* {. q+ O: Q公仔箱論壇發粉 2克
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: T; U) ^- Q9 @1 {3 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% n7 v8 {" s& s) j, c' b+ o, u8 |
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
4 [, I, L" F2 s5 E0 P. Utvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 5.39.217.77. |. D; A2 r: v2 O8 g
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。公仔箱論壇# d8 j: F) R0 d" ?; h" i9 ^
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
% t7 Q/ |; p$ t6 U8 v' Z y. y( P; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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