高筋麵粉 130克公仔箱論壇+ D! g# s- R5 e7 a9 t% `# ~
蛋 85克
6 L9 ^9 |+ t9 n0 A, j+ \公仔箱論壇麥芽糖 80克 公仔箱論壇; {* a8 Q. e4 ^# O4 `6 W
砂糖 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- [+ P5 T- N% H9 ]9 W
水 65克 / Y1 k9 E- ~8 Q+ L% X6 g: H
白醋 2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 J9 Z. J& v5 U* ?& f. G
發粉 2克 tvb now,tvbnow,bttvb2 M# [# c/ E! i$ j- S9 c
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G: q- { I$ l7 N8 L1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
" K, l* {" ~; Htvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
4 s" v( {" B, T( ]2 Z- ]' ztvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。公仔箱論壇% Q4 U6 E0 _. r7 U7 d" S4 ~
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
# y* ^6 k& L6 ^$ m8 P& m, htvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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