高筋麵粉 130克
7 b( C8 T1 z. K+ q0 {( J0 O, o# B蛋 85克 * `" P, v' e; u8 g
麥芽糖 80克
1 _2 y7 {# {1 l, C9 V公仔箱論壇砂糖 150克公仔箱論壇8 e/ L) K7 g% l
水 65克
( Y/ q# i. d0 a% X8 Ftvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴
0 \! X: [( `* {1 g" etvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克
1 ~. U e4 t O& n& K2 Q6 a; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77& }: A- o( A9 T# Z
, n9 E1 j9 K v/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
( |9 P0 [. f. q' h1 \( t+ y9 o P+ Z2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 T8 i# O: ]* R) Z0 T
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。公仔箱論壇7 d! F# I E! O" {' z3 t. V9 k& _
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
$ U( X: l# K. }+ @& G公仔箱論壇5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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