高筋麵粉 130克7 A2 V& E7 q2 Z6 D
蛋 85克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @2 ], W# y6 H0 F' }
麥芽糖 80克 ; R) T! ]3 N& w1 p/ ]( u' Z6 ^
砂糖 150克 m {3 t7 m3 F* t0 c
水 65克 5.39.217.771 F- A9 a( |1 K4 s
白醋 2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 @0 L _. D( L% ]
發粉 2克
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" x7 u; B0 M% O: `4 b" w4 L1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
! H, R" h/ j# a8 ?* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
3 \% @0 y. v* ~' D/ E3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
0 Z6 V" x% O& r1 Z# d/ y* L3 `+ X4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
9 v# b: q0 s7 |& h& |5.39.217.775.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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