高筋麵粉 130克
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麥芽糖 80克
# U, e2 O* e" i" t9 K9 Z# {& v% U砂糖 150克
, d. s' W/ D, h8 K* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 65克 公仔箱論壇4 o4 y9 K9 h V8 n: l7 t5 v
白醋 2-3滴
N& }5 Q2 G' s1 {# r; B" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2克
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5.39.217.775 r# @$ s7 {2 Q6 I
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
+ j3 U% H4 S% B公仔箱論壇2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
5 e! Q6 X) N/ Y- D, `3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。5.39.217.773 R J9 [& r( h: l' V# j/ K
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 s$ P, v8 Y3 }
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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