高筋麵粉 130克
; F4 `/ k' Q6 N5 g蛋 85克 tvb now,tvbnow,bttvb' [0 M2 h6 |8 [9 ^
麥芽糖 80克
6 p: F( L% E! }, D4 f' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb- |- U3 q3 X$ U$ w
水 65克
0 F5 F. L: _$ e9 c# _白醋 2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, v; {' m, _/ l
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
8 _% q6 R( {, Z6 L( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ Q& H9 X) G1 I6 L3 @0 x
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
: ]& Q, J( v7 Q& u- j4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
' ? ~5 w7 J5 x, j4 y& ?5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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