高筋麵粉 130克% T) G# z# J' ]) U8 f# U" T
蛋 85克
" `- f. h" }: O: y1 e: Y, N7 u: itvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 80克
8 x: F, q5 H. r# p; H9 W! b. x$ X. b, G公仔箱論壇砂糖 150克
# T2 a( I& |& v公仔箱論壇 水 65克 公仔箱論壇9 |! T2 q; `+ g" I- q" s' E$ l- T
白醋 2-3滴 ' @4 l7 z3 [" t/ X% ]. e3 y( h
發粉 2克
: V& T' i' m7 C8 K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& E6 Z) O4 n
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊, A3 Y; P2 t% ]5 X; \* g* y) B
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 5.39.217.778 o$ T: u# H8 v& ?* p
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
2 K( U E/ S4 r/ s/ }* O4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 tvb now,tvbnow,bttvb% V: ]9 B! \/ f r# u
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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