高筋麵粉 130克
8 H6 C- X0 @ `7 i6 B5.39.217.77蛋 85克
5 [0 G4 T. M; U w2 Mtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 80克 5.39.217.77! i( P' R) ]* H M m
砂糖 150克
4 m+ I; W9 u; x, q. |: V. S 水 65克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 a! [9 a& o& ]. {8 i* {6 v
白醋 2-3滴 ' e: f# Q1 Q4 v: P W! x9 n
發粉 2克
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. k" \( O% a8 r& W: u) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊公仔箱論壇' i* v5 M$ H( V7 z. t
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
4 v5 Y, M! B" c8 z) A2 P% r公仔箱論壇3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb: F) W. b- q- r3 f7 C2 `
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 公仔箱論壇# e' n# H3 U2 d- A
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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