高筋麵粉 130克
* W! K, O1 O6 |6 F T5.39.217.77蛋 85克
) g! Q1 B J8 Etvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 80克 tvb now,tvbnow,bttvb% }+ q! W$ m! K; ^# h& _% t3 J2 c; B
砂糖 150克
, K8 q1 Q. O" |3 G/ L: L5.39.217.77 水 65克 8 q# E7 l) e. r- i2 |/ z
白醋 2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" R; g/ ]: U2 |. d3 z( B/ ]( e
發粉 2克
3 m& q' }1 c: g4 W. s% Y0 `9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.778 a1 B- z, p) {" N
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
! S5 }, t8 E. o$ e0 j7 t2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 5.39.217.77! Z6 Q& l3 C/ U
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。公仔箱論壇, y9 l0 I2 o2 G9 Z$ @- Z; W- _
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 " a6 U! L7 Z; f) b
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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