材 料
: S/ M: L0 }' A* L6 l蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
, s! v1 a4 l! {& a$ ntvb now,tvbnow,bttvb（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
) O, i- B0 F- v( V) V9 S1 |5.39.217.77免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥5.39.217.773 b# {) z' w. q! |3 g" @0 { P
蔥：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 g: b/ S- v$ {( I5 j
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ D; i- Q0 ~$ e' e: Y+ t J
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( k) _% T A6 @8 E/ ?公仔箱論壇烹 調 步 驟 公仔箱論壇. s( {$ Y! ]- N$ O& f
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
8 e+ B8 k* f* }% y. p公仔箱論壇2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
+ a [3 i) p N5.39.217.773. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U. D* F i% P' l
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 公仔箱論壇& ~% ~- M" d9 N) ~) q- [. A
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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