材 料 9 T1 Q8 P" B% Z9 i/ [
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 x8 p8 l; V$ t
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
+ ?7 D }2 W4 c% A: S( Ytvb now,tvbnow,bttvb免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
6 M2 W. W, y5 h, E$ P) S蔥：适量tvb now,tvbnow,bttvb z: H+ N& G2 F8 B- \& ?+ Y: k
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
- e# U6 A g% B5.39.217.77
- ]! I e. Y' ^) F: e: ^8 @5 }tvb now,tvbnow,bttvb; b5 Z X1 k3 f. V- H3 U( N; H+ r4 ?6 O
烹 調 步 驟 7 d" G. V9 a- l, V# C
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
/ `3 J& a( A9 V1 ^3 Z; O2 Y4 N公仔箱論壇2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 6 W$ K+ x7 H8 b, P, S4 R( v4 K
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 y, M \- `! ?+ N$ W/ v) W) z5 H
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 N& N$ C8 h0 i1 @) A
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
| 
