芋頭 300克5.39.217.774 C9 B" H. |$ H. y9 ~9 `$ ]
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
. N) {# J7 O2 v3 s! y ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙 o& F2 M0 ]8 B0 t5 m; P: _2 m6 \
糖 1茶匙公仔箱論壇7 o" g6 I- I& b8 n5 w
五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇) v+ \% } L6 E/ i
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 N5 l6 r* C$ D# @
麻油 1/4茶匙
7 v9 x/ C3 c, a* A" J, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 8克 (可用粟米油代替)公仔箱論壇1 p: ?% c$ z ?( S' A7 P0 J
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醬汁
8 _1 D, v+ O( r, b. @0 I( K白醋 40克
% n w% x, J) \$ ?' S" L片糖 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h, M6 M j# z/ V
喼汁 10克
! y9 g. e$ M/ e0 ~" r茄汁 20克5.39.217.778 X* l( D- }7 K! {* t
水 15克
i$ v. G( w" H. d$ x! o! x3 K; ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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3 R" X2 ^3 }; D4 O# f% [9 ]' B1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要公仔箱論壇! A2 h# E2 q8 t+ M5 D6 M) t
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘6 U, j3 n6 K" @! p% x {/ z5 r
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 公仔箱論壇6 M! X5 U' a6 d) B. D+ D
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
, \! g$ y9 ]- `+ B5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模, P6 N, E6 b3 p _" F9 V$ |% c: [
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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