芋頭 300克
# C9 H- `, }7 A& S1 j熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)1 s" E- `) j& k. K3 N
鹽 1/4 茶匙1 q+ O2 ]+ W4 v4 x6 L# ?: [% `& M
糖 1茶匙
+ I6 @& t' j; ytvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/4茶匙5.39.217.77: t3 S) W" m$ I
胡椒粉 1/4茶匙 Z8 P4 i" {2 G, ]( ` x# H
麻油 1/4茶匙/ Y1 { Q7 k! `7 F7 |; L, d* }- T+ x
豬油 8克 (可用粟米油代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y5 K4 L8 }5 s5 I: G6 w+ q. P- z
公仔箱論壇' a5 v9 \( f* ^5 @; H
醬汁
8 u, I. T3 K6 J2 D5.39.217.77白醋 40克tvb now,tvbnow,bttvb* G$ m" s& I$ P* W I9 a7 t
片糖 35克9 N, c1 A* L$ a8 k" N% W- ^
喼汁 10克
* G$ W0 |) c' qtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 20克0 W# P0 |4 x! i M* W6 k
水 15克$ S/ y: o( l( R% i) L8 }
鹽 1/4茶匙
# u2 i3 q0 I r# y" P. [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 ]& ]$ d5 Y U# D4 d
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要$ G+ ]$ v& T/ I2 [
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘! u9 e7 i! f' |/ y! n) f g$ t
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
5 Y/ @( f$ g ?& L- `) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸. P% C) L3 ]/ q3 K _( a6 d
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模公仔箱論壇& o% V& ^( k( v" h% N
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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