早安健康／張承宇報導& t7 Z2 E3 s0 R! E6 k3 N+ T; x' [
+ q5 y8 b X2 S3 D& ~. w: H公仔箱論壇漢堡、炸蘿蔔糕、油膩膩蛋餅、滿滿醬料的鐵板麵‧‧‧等，這些早餐店常見的熱門美味早餐，不但是熱量陷阱，部分品項的超高GI值，容易讓血糖破表又爆胖！日本診所院長推喝奶油咖啡當早餐，有飽足感又能降低罹患糖尿病風險，甚至可能有助於糖尿病友控糖！
, b; h* H2 I( F- P0 Z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 o8 _1 [3 W6 \& s2 y) n
咖啡有助於控制血糖、降低糖尿病機率 tvb now,tvbnow,bttvb9 o" B9 \, h! u4 O7 {4 T
" L( z6 ]8 S# Y- n0 z
日本片山腦外科內科Clinic院長片山成二表示，用餐時先吃醣類含量高的食物，容易使血糖急速上升、播使胰臟大量分泌胰島素，久而久之可能會讓胰島素分泌產生問題，造成2型糖尿病。而現在的糖尿病治療方式，透過藥物增加胰島素來勉強降低血糖，無法從根本改善糖尿病問題，他建議可以試試看喝奶油咖啡當早餐來輔助控糖。 2 P+ a, L0 y* B# c. W0 N5 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 v- \/ l% Q( H3 W
依據德國和芬蘭的研究，一天喝7杯以上的咖啡，比起2杯以下的族群，約可降低50％糖尿病機率，因此片山成二認為咖啡有助於改善血糖。而在咖啡中加入天然奶油，是希望藉由脂質獲得飽足感，而且天然奶油幾乎不含醣類，不會過度刺激胰島素分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 Q3 ?/ {# a$ Z6 O* T) y- x- j
! [; r2 @+ s, R2 l! |5.39.217.77片山成二強調，奶油咖啡乍聽之下並不健康，但其實依據過去半世紀的醫學研究，並沒有科學證據能指出脂肪會增加膽固醇、造成動脈硬化。片山成二認為，天然奶油等動物性脂肪並不會增加膽固醇、造成動脈硬化，吃進肚子裡的脂質也並不會直接變成脂肪囤積在體內。
+ Z2 D9 q5 y& }2 x( ^' {' y7 N4 }
) Y4 \8 q' Q I著有多本食品相關書籍的美國作家麥可波倫（Michael Pollan）也曾指出，膽固醇和飲食並無關係，也不會造成心血管疾病；日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，從食物中攝取的脂質首先會供作能量使用，因此只有未能消耗完的脂質，才會變成脂肪堆積在體內。
* ^% u' Y& f: ~- ^3 b1 e' N' p8 \# _3 a" a
奶油咖啡這樣做，幫助防止血糖飆高
- S0 G2 \2 G2 w6 [1 j
; T! T' X7 n- k3 f片山成二建議用奶油咖啡取代早餐飲用，到中午前都不要吃其他東西，一開始1～2周可能還會覺得餓，這時可以吃少量起司，或是蔬菜、雞蛋、堅果等低醣類含量的食物。但片山成二也提醒，糖尿病患者一定要先諮詢醫師才能進行。 5.39.217.77" I) |4 L9 |* w
5.39.217.77- b! K w& o- ?% u
材料
4 |4 f( Q* r. z/ V2 H, r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb天然無鹽奶油10g。（鮮奶油亦可） / a0 u) i- i% S" A+ ^+ b, B
咖啡200ml。（濾掛式或即溶咖啡也可以）
* [( f" F! K. v6 J
( J) D3 s- n1 J" x) t5.39.217.77做法
( M- y4 @, ]* A; t杯中放入咖啡和奶油，確實攪拌均勻即可飲用。 |
發表於 2019-5-9 07:35 AM
| 
