早安健康／張承宇報導0 h" [3 N* {- j
: f1 i" p5 P2 |1 ^2 V* x) A5.39.217.77漢堡、炸蘿蔔糕、油膩膩蛋餅、滿滿醬料的鐵板麵‧‧‧等，這些早餐店常見的熱門美味早餐，不但是熱量陷阱，部分品項的超高GI值，容易讓血糖破表又爆胖！日本診所院長推喝奶油咖啡當早餐，有飽足感又能降低罹患糖尿病風險，甚至可能有助於糖尿病友控糖！
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: H, _# A- @' W% g' {5.39.217.77咖啡有助於控制血糖、降低糖尿病機率
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日本片山腦外科內科Clinic院長片山成二表示，用餐時先吃醣類含量高的食物，容易使血糖急速上升、播使胰臟大量分泌胰島素，久而久之可能會讓胰島素分泌產生問題，造成2型糖尿病。而現在的糖尿病治療方式，透過藥物增加胰島素來勉強降低血糖，無法從根本改善糖尿病問題，他建議可以試試看喝奶油咖啡當早餐來輔助控糖。 公仔箱論壇 |% N7 [ Z. ^8 J$ v# v, Z
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依據德國和芬蘭的研究，一天喝7杯以上的咖啡，比起2杯以下的族群，約可降低50％糖尿病機率，因此片山成二認為咖啡有助於改善血糖。而在咖啡中加入天然奶油，是希望藉由脂質獲得飽足感，而且天然奶油幾乎不含醣類，不會過度刺激胰島素分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S# u, |* o/ f
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片山成二強調，奶油咖啡乍聽之下並不健康，但其實依據過去半世紀的醫學研究，並沒有科學證據能指出脂肪會增加膽固醇、造成動脈硬化。片山成二認為，天然奶油等動物性脂肪並不會增加膽固醇、造成動脈硬化，吃進肚子裡的脂質也並不會直接變成脂肪囤積在體內。 公仔箱論壇( V! U8 c! ~% X' e
- l- |# a( v- Y1 x著有多本食品相關書籍的美國作家麥可波倫（Michael Pollan）也曾指出，膽固醇和飲食並無關係，也不會造成心血管疾病；日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，從食物中攝取的脂質首先會供作能量使用，因此只有未能消耗完的脂質，才會變成脂肪堆積在體內。 ' k& _' P' n' r; c' N @( O% w
) L o0 |: y1 G" d, T奶油咖啡這樣做，幫助防止血糖飆高 8 [- `" |( B* }8 x8 S5 R
# Y, t+ c9 X0 r1 d% q公仔箱論壇片山成二建議用奶油咖啡取代早餐飲用，到中午前都不要吃其他東西，一開始1～2周可能還會覺得餓，這時可以吃少量起司，或是蔬菜、雞蛋、堅果等低醣類含量的食物。但片山成二也提醒，糖尿病患者一定要先諮詢醫師才能進行。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s |3 a' `* L5 X2 s8 k
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材料
$ w2 a$ [. n+ D; c7 {5.39.217.77天然無鹽奶油10g。（鮮奶油亦可）
& d4 }& ^% ^8 N+ u4 R- U; q: ^5.39.217.77咖啡200ml。（濾掛式或即溶咖啡也可以） 5.39.217.77& c& o7 B8 P. U* r$ g
; j! a$ o2 j. J6 T, N: _做法
3 @* f2 G" S6 N7 E" C! D% A& ~公仔箱論壇杯中放入咖啡和奶油，確實攪拌均勻即可飲用。 |
發表於 2019-5-9 07:35 AM
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