早安健康／張承宇報導tvb now,tvbnow,bttvb! D$ g& A6 |( t3 L0 j
b" M4 V' O% q% d$ }4 Q公仔箱論壇漢堡、炸蘿蔔糕、油膩膩蛋餅、滿滿醬料的鐵板麵‧‧‧等，這些早餐店常見的熱門美味早餐，不但是熱量陷阱，部分品項的超高GI值，容易讓血糖破表又爆胖！日本診所院長推喝奶油咖啡當早餐，有飽足感又能降低罹患糖尿病風險，甚至可能有助於糖尿病友控糖！
% m% \4 o: g3 K9 B* S) h9 r. y, s1 Y5.39.217.77: w( D Q C: J) t* z
咖啡有助於控制血糖、降低糖尿病機率
3 J' q D) d2 Z6 R: u& O: v公仔箱論壇8 N6 }+ k& j3 G) u4 k
日本片山腦外科內科Clinic院長片山成二表示，用餐時先吃醣類含量高的食物，容易使血糖急速上升、播使胰臟大量分泌胰島素，久而久之可能會讓胰島素分泌產生問題，造成2型糖尿病。而現在的糖尿病治療方式，透過藥物增加胰島素來勉強降低血糖，無法從根本改善糖尿病問題，他建議可以試試看喝奶油咖啡當早餐來輔助控糖。
c3 H+ p/ }4 ]& E+ s8 V5.39.217.773 v% W7 x) F# h1 Q( u, d
依據德國和芬蘭的研究，一天喝7杯以上的咖啡，比起2杯以下的族群，約可降低50％糖尿病機率，因此片山成二認為咖啡有助於改善血糖。而在咖啡中加入天然奶油，是希望藉由脂質獲得飽足感，而且天然奶油幾乎不含醣類，不會過度刺激胰島素分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb. V# ~! O1 A2 R
tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 M! s5 O: L8 j) e
片山成二強調，奶油咖啡乍聽之下並不健康，但其實依據過去半世紀的醫學研究，並沒有科學證據能指出脂肪會增加膽固醇、造成動脈硬化。片山成二認為，天然奶油等動物性脂肪並不會增加膽固醇、造成動脈硬化，吃進肚子裡的脂質也並不會直接變成脂肪囤積在體內。 tvb now,tvbnow,bttvb- o) K+ W9 c+ O! \' D6 s: s
j" P2 h( P0 t3 G7 G& Qtvb now,tvbnow,bttvb著有多本食品相關書籍的美國作家麥可波倫（Michael Pollan）也曾指出，膽固醇和飲食並無關係，也不會造成心血管疾病；日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，從食物中攝取的脂質首先會供作能量使用，因此只有未能消耗完的脂質，才會變成脂肪堆積在體內。 ( g5 v# s R) k8 S; b$ U
: v( c% F7 r7 z) n( p7 E奶油咖啡這樣做，幫助防止血糖飆高
5 Y7 k' U& o' H公仔箱論壇
2 k9 m0 d3 R: m$ n$ I5.39.217.77片山成二建議用奶油咖啡取代早餐飲用，到中午前都不要吃其他東西，一開始1～2周可能還會覺得餓，這時可以吃少量起司，或是蔬菜、雞蛋、堅果等低醣類含量的食物。但片山成二也提醒，糖尿病患者一定要先諮詢醫師才能進行。 公仔箱論壇9 @' q9 i- z9 q% K/ \# g
7 r# L" c5 H( L# e5.39.217.77材料
% O, X' [# U+ p0 d5.39.217.77天然無鹽奶油10g。（鮮奶油亦可） 公仔箱論壇- O; E0 S5 Z7 a% _( F' B
咖啡200ml。（濾掛式或即溶咖啡也可以） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" t; t& m( w3 W; \" H1 H& B
1 q$ j! U- m) b公仔箱論壇做法 6 n& b7 f' M6 g0 `
杯中放入咖啡和奶油，確實攪拌均勻即可飲用。 |
發表於 2019-5-9 07:35 AM
| 
