冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。5.39.217.77; C) o2 K7 s( C& z! J3 |
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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) i, N8 h+ W% d Rtvb now,tvbnow,bttvb若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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* c: p) |* V* b* s/ t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【蓮藕燉排骨】
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。3 i# L9 X- G: u# c/ Q; e' q0 A' h
! r% S: p, \) O9 N0 S4 J& Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。公仔箱論壇0 F m4 V/ I* f1 K( W6 @: ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ S! t+ Z0 R; `3 ], h3 q( {- Y
, I0 B2 x& |8 E5 s1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
4 d# L) P. X8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N3 h* U) Z& x; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。公仔箱論壇- m9 E8 U( B/ v5 K: u3 s" ~
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。3 l2 F7 D" o. X, o0 X- I2 }
# ]. A% [6 \' \' Q) w" o$ l! h! t5.39.217.774.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。5.39.217.77% r& b9 C8 f. t% W& E: L3 P
8 T8 e, ^) [* s0 ?提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。5.39.217.773 Z7 S3 I: o; c; Y* W& u
" j; k' K5 J; { n zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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