冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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. I8 l+ l! a) `) |% J8 H2 \周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。. X: k+ G1 H, j5 ~0 X- c! q" K
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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$ Q5 j0 p* V; V+ S5 |2 N- d: x公仔箱論壇若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。3 r4 N( r" s: b, Q1 \
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【蓮藕燉排骨】; [- B* `8 Y4 e6 s# A9 F" y H
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。- S t- N* j. {: P* q7 r) V
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。公仔箱論壇8 A* k/ ?# F2 Z4 x3 I
Z% M2 ~" v( |. D+ S: d' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。5.39.217.77( |+ X) h1 u9 X6 i! D
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% J9 S6 z5 S! h! U
, N% E2 p, c$ G) U4 L3 L9 R6 @tvb now,tvbnow,bttvb提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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3 k/ ]7 m6 \7 U建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
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9 c2 g) ~1 r, E. R/ K# d- T1 Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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