冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。tvb now,tvbnow,bttvb$ v( o4 |/ R: K$ r& S
6 m0 F% A. b, d2 d! B4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。5.39.217.775 s3 M( x+ g7 N7 G' |2 D0 A
6 [+ W; q2 y9 {4 D周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 O1 n0 y) b' z( D! k
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。tvb now,tvbnow,bttvb. x' Y, \% r1 V
# \2 E; e5 P$ A4 b7 m1 Etvb now,tvbnow,bttvb【蓮藕燉排骨】tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 G' B! i+ k; ]7 K+ K8 E6 x+ Z
$ J) E% X# ~0 O) R1 G' E- ]9 t$ Y1 ]公仔箱論壇材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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. \1 P. }+ X! U& |7 `. f調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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0 C+ y+ O) Q$ L8 ?. B# J3 D公仔箱論壇做法
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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* D% Z G/ H: O. [2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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$ J" c. U4 G T7 t+ n8 y! }% h公仔箱論壇3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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, O. I7 P, z* }' @: R9 |, f公仔箱論壇4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。公仔箱論壇# t) k: f7 h: R* o( ?& }! {; |
& c% |- d$ w+ X6 e9 A提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。公仔箱論壇. t! v6 _* S& A2 Q F3 x
, k( R" a/ H, j/ R建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb* v/ \; f1 ?! T( m
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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