冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
( q$ U! K3 T% {3 |! N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( w/ ^ N9 X5 y7 O, o$ j
周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。公仔箱論壇3 O% ~. Q7 ~8 \% B
; s" W% D) Q3 T2 M
周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。公仔箱論壇, A' a1 s, E+ W/ \' }/ W$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: a5 z& K) F, z, o, y
若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
# @- ~# C+ W2 [- n9 C itvb now,tvbnow,bttvb4 j4 T, L4 i' c2 n; C8 u
【蓮藕燉排骨】
6 b$ x0 U2 h, ^+ U8 D5.39.217.77
4 G# |* @, T) Z* `1 d# ?+ k1 n0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
' x: c g- ^7 W5 a. T公仔箱論壇( c' _$ F) J( u$ Z, \
調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ |! o& c) W' j0 r: M
5.39.217.77. h; N2 c( T9 N1 `( m
做法
) M. k1 J) A6 [8 L+ W( g公仔箱論壇
7 R; T+ c% A/ q2 G# k6 [ ]: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。公仔箱論壇3 L! ~9 |5 r2 p- z
% o2 w# p! e2 ~1 l- c$ O& e5.39.217.772.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。公仔箱論壇$ k% J4 T7 H: m& W
: N8 Z. J- Q9 F) H/ n. J, [" X
3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。公仔箱論壇, z/ l' ?3 T9 L3 y, U( [
# u; d( @1 @1 F) d, C! T4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
, n; i( w/ L. z- m, G+ c4 G# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E: W- P/ t5 a+ U' P/ i' v; }0 z
提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。5.39.217.77: o7 [, g+ @ T# E% o$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" Q3 H- S: ]' g7 d
建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ c' D9 k# Y! u3 @' r! N3 G
0 o, W: r& R( N5.39.217.77清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 0 U& L3 }1 _( z8 q# \+ D9 A, {7 H
- Y9 H* G8 s: k+ Q0 e4 y
台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
| 
