菊花銀耳羹。～＊
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材料
9 {- ]0 w5 l' I0 G（雪耳凍糕）
9 F- B( B% S2 r5.39.217.77浸發雪耳 50克8 r+ n) A8 i, U/ L( U
大菜 8克tvb now,tvbnow,bttvb- F F* c8 M* x1 {
水 500毫升
7 W" Y; u8 f1 s. L* dtvb now,tvbnow,bttvb糖 100克 U7 g- S' w3 G* K0 s# \* k
# c( L N' T) `. R5 gtvb now,tvbnow,bttvb（菊花茶）公仔箱論壇1 j! {* t) z W# n% A: Q
菊花 50克
6 W6 p: i; o6 s1 ]3 v+ g) i5.39.217.77水 2公升. t R; |4 V5 x! M) _, S# j
冰糖 150克5.39.217.77& j: \3 \- S4 G: u# q* R
蜜糖 3湯匙
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& x' M; I4 N( e' w* T4 ^( ^製法
/ H u: s5 i8 g q, ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 把浸發雪耳拖水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% X* u6 f* z2 F, v- H
2. 用清水浸大菜至軟身，切段，放水內煮至融透。5.39.217.77 |+ O) \* Z: ?
3. 加入糖及雪耳，雪至凝固，取出，切件。
; v; D! u9 C( i. x* B. u" P5.39.217.774. 預備菊花茶：沖洗菊花，加水慢火煮約1小時，加冰糖調味，雪凍後，拌入蜜糖。
, c/ J. k$ |: X1 m% i8 h4 z公仔箱論壇5. 把雪耳凍切粒，加入菊花茶內享用。 |
發表於 2008-10-12 04:11 PM
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