臉紅蘋果包
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【材 料】
' k! a+ G* e; L5 _紅麴麵糰....250公克5.39.217.77 F5 o* `( y: ^" z9 Z+ @: F% D
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; m: n) i/ Q5 u1 y
蘋果丁......120公克5.39.217.77! M2 @) K9 |$ P2 g z. [
草莓果醬....50公克
( U4 I/ D: ]7 `, ?( e( z公仔箱論壇裝飾：
: x8 ~- u& M$ X* }. g4 Ptvb now,tvbnow,bttvb抹茶麵糰....30公克
3 E" z. r! B. }# L9 O4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃梗......8支& r1 {: E, U* K. g( x! B. P$ t
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【做 法】
1 ~/ d( _6 ^9 a: w2 O# U9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
* X6 Y6 v+ L9 V, i; G5 e/ |) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 G+ L3 d& B8 q' F' C0 ^# w% |
2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇6 F2 O& s& ~' N' s: ]
- g0 D& _1 }9 d# H3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5 F3 W1 K9 w) O4 Q, u- g5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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