臉紅蘋果包
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 U" h5 c9 v" e. L
紅麴麵糰....250公克
0 e. P/ k; b0 p, ~! L2 J7 m1 d; ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 |' l" a! I5 ]+ k. P
蘋果丁......120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j" o( K! \' l9 \
草莓果醬....50公克
6 v2 ?$ u8 N/ u& N# A \, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
0 ~5 i+ ~" K2 y* x抹茶麵糰....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _ z, [$ K* a% ^2 j2 z5 Q+ n [" Y: T
櫻桃梗......8支5.39.217.77- d/ M* Y% f1 y8 e" l# v0 r6 ~
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% _6 r* b, e( W7 ?
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n, \: E+ U0 o n* m5 V9 C: f
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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4 h, }6 {1 F; c2 n3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。公仔箱論壇' m( H, X6 l2 C0 V
- ]. M8 B* t9 g: Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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