臉紅蘋果包
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1 F% U' u$ M+ Z2 {8 L9 R9 @【材 料】
; z1 m1 n% N, e+ P! [& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴麵糰....250公克
9 u( O" c; x8 t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：# m" A- P/ b B S1 R) X; }/ p) C
蘋果丁......120公克
# e- e; D, v: p公仔箱論壇草莓果醬....50公克
' i+ ~, N, [3 ?! r2 D" rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.77. j- e. o) W0 W4 D; r2 K# E# `
抹茶麵糰....30公克
: `1 v( l. a% K8 J. B4 Z. P5.39.217.77櫻桃梗......8支公仔箱論壇! b8 e. F( R1 l
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 u- Y. B0 L9 M
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。! q9 f$ @$ Q% r
/ Q: I7 J( T9 V: ?, B5.39.217.773.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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