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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 l9 [5 Y% O. Q7 @6 l
, E. {2 ]- m5 d2 F1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。5.39.217.77; z/ P) f) r0 R3 n& H
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 * E: Z/ b7 Y0 F8 X& f4 s8 j- D9 |% J! i8 ]
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【材 料】
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* q4 J- Z/ _& d% u1 u) S+ q9 |- Z( x子排 300公克 % i' g6 B2 Y% f1 a# I' i5 k% ?
洋蔥 60公克 & B5 y: v \+ x |* u
紅蔥頭 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& F& Y9 T3 `: A% k7 _8 R. P+ [9 E# V
蔥 60公克 5.39.217.779 E5 z- G* p# q0 B$ k0 R/ ?* k
清江菜 200公克 0 {& t: K; j/ c8 v8 v1 q* U% ~
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ |2 D# c0 x( X# r
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醬油 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! h& R3 I& M3 `( l
水 400㏄
, x: V. b6 y# X3 O& K. t& L1 U料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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