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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m1 W7 X6 n2 Z: i
1 a6 N$ T& I5 u/ G- d公仔箱論壇1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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' k7 _- J- @1 O- O) P* `2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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! R7 `4 D9 {0 k- L3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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- [, o+ ?; ?2 g4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 5.39.217.77# I, N3 U" V, `. L$ p3 r
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【材 料】
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子排 300公克
5 n2 t6 {$ Z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 60公克 6 @# G' T4 m5 V7 P4 A0 k
紅蔥頭 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: d# o$ Z' V' y( _: Y) C" f, k
蔥 60公克
: a, X M- r8 V清江菜 200公克
( g; p: S2 B1 f5.39.217.77【調 味 料】
: G: B" i& x; L, R% w0 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( a3 _. }) l& c) `
醬油 100㏄
( e4 c: \& {: d7 T. l4 n水 400㏄
! Q) r2 \4 |5 ^1 T4 d/ }tvb now,tvbnow,bttvb料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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