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【做 法】 9 c, y! z& a5 X
9 L4 z: q% h/ { ?5.39.217.771.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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: b l6 J2 ]" D( `2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。公仔箱論壇6 A A1 J! k# s5 N: _
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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8 J0 j, v3 Y2 I$ ]; I3 T5.39.217.774.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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/ ]+ H$ B* _$ }: h7 k5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
" `8 b) L& B6 d! e) U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; u5 Q" U; i; J2 V8 [1 K$ l【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb v" j, {! O; B! w; x, X) o
+ @# Y$ G' V+ n2 ~' D0 n子排 300公克
, R$ G, y3 y" {$ ~& K1 d2 Q J1 m5.39.217.77洋蔥 60公克
0 o# m4 D% G) C) Z% W紅蔥頭 40公克
6 C0 ~" }; O' t3 w2 t$ ?蔥 60公克
8 y/ G# e4 D- P- s公仔箱論壇清江菜 200公克 . e) U6 B# D0 N( T3 |! l
【調 味 料】 5.39.217.77" e: l$ j {0 v
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醬油 100㏄
" y# L0 M, |' Z8 z$ c5 g5.39.217.77水 400㏄
+ l5 a; b5 G3 i9 p0 _+ s公仔箱論壇料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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