* z9 J4 S- C: d' o6 k, r# H( V5.39.217.77【做 法】 公仔箱論壇+ s" a, ~7 I9 r- B9 U9 g
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2 U& L R8 ~( m) ~5.39.217.772.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。公仔箱論壇1 G7 }0 ?, ~+ G! `+ M9 t
) U$ N( E8 y3 W |: B! j1 q公仔箱論壇4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 3 ~, @9 x- h) K( i3 w, `& Q
5 x4 R- ^/ N& n- f+ U( P8 w' f+ U- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子排 300公克 9 `0 u1 L0 F; L. i& Y
洋蔥 60公克
0 q! @8 Y# Y% M2 e: q! v- _5.39.217.77紅蔥頭 40公克
, W; p+ m0 j* x- U蔥 60公克 5.39.217.772 @3 c" T0 o% f" K8 k0 W$ s
清江菜 200公克 公仔箱論壇. C5 j+ i4 P$ o+ {- a& X0 ~
【調 味 料】
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' u9 i5 H4 U4 _) {醬油 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, R; H- d4 {" p9 Z7 f* y
水 400㏄
; p7 ?! F L4 W8 x( ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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