- Z& n% E3 |8 b8 Q) l7 f3 j$ h- J【做 法】
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+ ]7 L2 C. H9 {- F0 j1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。5.39.217.77. j+ _5 |# Q6 H" ~6 i( u
% \& ]( l T. G9 m0 M, I2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 X- Q# C: F3 b
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。 @2 Y2 a6 v7 s, ^! d0 l4 Y8 Y
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 6 K# g+ |) v7 l
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0 O8 |6 Z4 K* M( x( ~5.39.217.77【材 料】 ) {' k/ n( X. x% Y8 q5 y' S% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) d! h( V: l, k
子排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- j* V3 M" h* |
洋蔥 60公克 3 d3 [! c- U# X: A/ u& R! p
紅蔥頭 40公克
7 |' n8 H) S/ D- e3 N" S5.39.217.77蔥 60公克
3 p* o. q9 o! I7 r7 q( x3 a$ e清江菜 200公克 公仔箱論壇' S7 N7 x8 y# o4 {; Z0 w9 T3 L* F7 \# w
【調 味 料】 , c+ ~) j! W1 G J- J7 |; P# {9 N- r
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醬油 100㏄
" L8 y/ x- o$ ?( M0 v5.39.217.77水 400㏄
5 e- a* x9 ^0 k k$ R$ ]2 a料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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