" a" K/ L; l! } j2 F5.39.217.77【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。5.39.217.77+ F$ [& B# v" w- E. ]% N8 G# ?
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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7 Y5 F& q5 `. {公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】
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" s2 u" s% P8 U. b! x排骨 200公克 5.39.217.778 z' ?9 J% h6 S! I
蒜末 20公克
, n0 F. ^2 y0 g8 C# z薑末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, Y4 |- [9 A
花椒 1/2茶匙
- u2 `& I& v, \8 h5 s! }八角 2粒 7 C, s* U, Q9 l: X; s
桂皮 1小片 - Z' u/ O0 O; i& c0 K( D4 [( k# L$ n
乾辣椒 4根 5.39.217.77. W; R" u) w& s7 d
【調 味 料】
2 T1 x: r3 O& |2 J/ u& @公仔箱論壇
$ ?3 v6 i/ R3 P/ V5.39.217.77啤酒 1罐
9 \0 k* \: a8 p8 F1 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
$ X) H% n4 z) [% e& W公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 M% h2 w) g( a
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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