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【做 法】 5.39.217.777 G* S8 p9 y' O2 A
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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6 V+ m. ]- R. l2 S/ O3 ]5.39.217.773.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 % k- p5 m4 U% j2 q
w7 i2 M/ H& ~% L UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T3 P" ~, J1 ^( e
5.39.217.77! z( L! ~1 S( E/ X" A0 l( M, ?/ I
【材 料】
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排骨 200公克
3 k5 E3 g& {! l; Q$ w2 {蒜末 20公克
& G" b. ?6 t7 A/ S0 p8 Q公仔箱論壇薑末 20公克
6 t* A" G, O. V7 ~花椒 1/2茶匙
1 k; ?0 a+ ~% ?0 }/ G# B八角 2粒
0 x7 n/ R" v' R% `5.39.217.77桂皮 1小片
1 i' |5 c+ e' M I2 [3 L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根 5.39.217.77/ }' j/ i: Y$ \4 X
【調 味 料】
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' d. A: Q9 h9 F" P- Y啤酒 1罐
8 S/ K, P/ f3 H3 S2 i/ t3 L鹽 1/2茶匙
' l9 s3 I9 i3 }公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇( Q1 r" T H# Q/ Q' e; F; r
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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