( ?9 D2 y! f N: A8 n+ D, p9 ?2 I公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- x( G: P# G3 n5 o# o* @
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】 2 g, j4 F& \# w3 I3 {1 ~
3 C+ M. h7 z( c$ |% c9 e7 }7 k排骨 200公克 , D8 W, Q$ h8 ]& x3 `1 R* w
蒜末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" @) `6 N1 _2 `" D2 y) n; w# h' ~
薑末 20公克
. ~; O+ F5 r4 {0 f; ~: M* x2 s花椒 1/2茶匙 5.39.217.77! x8 |! I% X; i
八角 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z* c# P+ Y0 D. U; X8 G+ @$ E5 n" p
桂皮 1小片
* Q7 I: W# y9 M f: M+ s' i公仔箱論壇乾辣椒 4根 tvb now,tvbnow,bttvb [* V0 e+ R( w) A9 s. k8 F
【調 味 料】 + x; a T& `! g4 j
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啤酒 1罐
5 w- G/ _8 W7 s鹽 1/2茶匙
7 g3 ~" j/ S @: h" L4 d: k7 T公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! {- \2 m5 Z, q2 b6 w5 u7 b3 N
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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