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【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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0 g0 G8 a1 h: g4 F2 |5.39.217.772.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ `- B0 q/ @4 X# Z# Y# l
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】
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排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 i: m* k# E5 o6 k# [. v
蒜末 20公克 5.39.217.77! B8 q( [" c9 a+ q7 a9 }) T4 `
薑末 20公克
% B9 H9 [( H! ]! D# g) r公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
, U" n$ o" o0 |) ]8 Atvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒
) M* X3 r, a+ g( @tvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. C3 a: W3 |" g3 t' Z
乾辣椒 4根
8 E( J( R& h0 z5 Q! Q$ A$ K5.39.217.77【調 味 料】 公仔箱論壇* }5 y$ J+ l# o! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 q7 }- \; T" k, ^
啤酒 1罐
( d0 k9 Y. A2 _0 y3 H4 n# Y) ?鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇% x5 P( @5 Q+ t0 N g, C4 i7 L
細砂糖 1茶匙
, u6 p1 S8 O, D4 Q+ P% E5 M5.39.217.77水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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