: `+ h8 T0 g! [3 n【做 法】 5.39.217.778 s; S1 M- D; w& U1 z2 G$ l z; x
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。2 D2 N2 `3 H* ~2 Z9 m) S
+ F: d# ]7 P! Z/ p2 C) w$ N. ^2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 D! [% W" f( u; w! x' M
8 h# |1 u9 C _2 \" M2 z1 N5.39.217.773.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】
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排骨 200公克 3 ]/ q8 Y9 ]4 l2 k. K8 C
蒜末 20公克
2 W- P5 g6 q; R4 \0 ~0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 20公克
- k$ }/ l' Z' x7 j) Y: m花椒 1/2茶匙 5.39.217.77/ w& J) g& W% y3 S. m' f, _
八角 2粒
: M' H& b* E3 v$ N; [6 Q; S; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片 5.39.217.77 }6 t' r5 d1 w; y: R
乾辣椒 4根 ( P0 ~0 c8 k6 y5 t) U) U( c$ e
【調 味 料】
. l) m" D U3 Q. P8 S$ |3 Stvb now,tvbnow,bttvb
. m/ B O$ S1 ?0 D7 a& [tvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐
6 o2 w. K- @6 Z, e z, p: i( W鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇 r" o2 m0 l* u1 I/ {7 l
細砂糖 1茶匙 ) N' M; B8 U6 Z6 Z2 @& i
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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