[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：公仔箱論壇2 s. e6 e0 p4 B6 b, g7 `
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
) W4 x; x, H; V8 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. N1 r* P, B+ ~
做法：
3 [& D% X+ N; \/ b6 `$ g! B1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
4 D7 x0 j3 R) Y5 m# ]2 atvb now,tvbnow,bttvb2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：) {# Z& r3 `/ P
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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  {* X2 {! k7 a特色：
6 T: C3 {' q, v0 S$ ^7 i, a* A公仔箱論壇羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。