[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
; B+ A/ S- G7 Z" w5.39.217.77牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。tvb now,tvbnow,bttvb# d) z7 `9 S" x' ?0 S5 ]
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做法：
. r. z- Y8 r# x( m5.39.217.771、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。tvb now,tvbnow,bttvb! M" A9 o! `2 Z/ r4 M% }$ n
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。5.39.217.778 A- k# l; ]+ H  w% f
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关键：
/ u& W8 g' Y( K, F# P5.39.217.77牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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7 K3 J# Z2 h4 Etvb now,tvbnow,bttvb特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 `/ ~7 y4 a$ Q% u- L* X
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。