[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
5 b* B& |5 j. m1 ?) L9 }$ m  |$ Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
5 I; e4 s+ J( A- _/ X9 @5 u0 K! z3 Q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% K) r- T6 M# v5 P
做法：
  h' v9 Q  E" V: N2 @* K( I8 Q7 @5.39.217.771、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。公仔箱論壇4 a# j6 A, p4 L3 B5 U: |: E& Z
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：5.39.217.77) Q2 D9 N$ d" z* O
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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7 C2 `" m# K7 Q' P5.39.217.77特色：tvb now,tvbnow,bttvb0 J. _% ]  g- Z6 T
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。