素太極羹
2 ?. a7 a1 R6 t* y$ c食療功效5.39.217.777 ]; e, w' A& |8 J$ G O8 A
潤腸胃，健五臟
( d% q+ q/ b5 g, U+ c: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V' x5 v" N7 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 m, y; K; o* b8 b v: q& y+ Z5.39.217.77菠菜1斤（約600克）
# E8 t, i6 ^$ o$ B) X) ]水豆腐1件
" [$ K' z9 P7 U R0 H" ?8 m7 g草菇4兩（約160克）5.39.217.77% O: C, c% T2 |- i% X9 X
鹼水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, H4 w; J, t4 v
素湯材料:
) i8 X- A7 n1 |& f4 R& o! b, ~" mtvb now,tvbnow,bttvb黃豆2兩（約80克）tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 ~2 Y% g' l" ]1 |
黃芽白8兩（約320克）tvb now,tvbnow,bttvb8 E% D0 H$ g! e/ ~
菠菜頭1枝5.39.217.77) W: d- r1 }' G0 i( ]* C; q
* g3 V9 s, m% f# i- ]. \做法:
6 D) I1 B$ ?! F' X1 K2 O, P5.39.217.771. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
9 b' }. F4 } v( V: c. m+ qtvb now,tvbnow,bttvb2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
0 e# ]2 S' n7 d* }9 W2 N5.39.217.773. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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