素太極羹
8 P( R# u9 L9 ?- @. J" b4 ntvb now,tvbnow,bttvb食療功效
- a- {; `- C; m* stvb now,tvbnow,bttvb潤腸胃，健五臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 f5 u! Y/ X" E! V# A
# K! n: i5 m8 ]- m5.39.217.77材料:" _& [3 P- O: U1 b
菠菜1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! t% Z2 E! O N" e& r/ o
水豆腐1件5.39.217.77' ~) h$ C- e2 ~% f
草菇4兩（約160克）
, i1 L* s! Z+ H3 @ o: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼水少許tvb now,tvbnow,bttvb" s! i h# T2 ] @- z
素湯材料:
! }7 L6 @, c: F7 A' b. `; z黃豆2兩（約80克）
& K( N% X- F" etvb now,tvbnow,bttvb黃芽白8兩（約320克）
2 J: N: c( j" } b, g, R, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜頭1枝
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做法:
. `/ M/ w' k6 g; @( x1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。( c' d% ^! K2 Q2 h
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香tvb now,tvbnow,bttvb/ k* Y$ C( n/ r& W) w4 C
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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