素太極羹tvb now,tvbnow,bttvb! K5 I6 }* K, ?; j, s7 F9 }/ L
食療功效公仔箱論壇# i3 R# ~8 b6 t! Q+ Q; S; |' L
潤腸胃，健五臟
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材料:
0 J7 H/ S' t4 l1 |6 k- `菠菜1斤（約600克）5.39.217.77% I0 h) j W+ Z- x. D) v5 o" q) s
水豆腐1件
/ V$ j1 K% ^+ {公仔箱論壇草菇4兩（約160克）5.39.217.77+ Y. A4 m! C3 c1 W: K' |1 [
鹼水少許tvb now,tvbnow,bttvb. a. z% F, W8 U$ b6 D
素湯材料:公仔箱論壇 u/ k* w" X T7 D6 m+ j1 w/ U+ i
黃豆2兩（約80克）tvb now,tvbnow,bttvb4 c' C* B' l* \; K/ Y
黃芽白8兩（約320克）
' C: ~3 n7 x6 Y2 ?$ N菠菜頭1枝
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做法:6 i4 _0 a& ?4 F: A: M
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。公仔箱論壇4 x8 H: Y/ F! ^- e8 s2 L
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
& @8 y0 v3 J. X; ]" g* Y7 ?3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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