所需材料：
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* f+ p, }3 d' G9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊
' S( |; ^$ j( j0 X4 g. m; `tvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
& f$ G( z4 N5 r0 X高湯 ... 2飯碗 9 `& i" e% {- G: e1 }" f/ E. D0 l
沙拉油 ... 2飯碗 & B% W; Q) o$ ]# S, l+ \
太白粉水 ... 1大匙
/ l0 n! X* E3 {A 料# s- T+ X* X1 P6 w2 S
辣豆瓣醬 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; @8 H% p3 F ?$ r* ]* L
薑末 ... 1小匙5.39.217.77+ i- X5 j4 E) k% C, R
B 料5.39.217.77/ O4 Y/ }* V: c) F! n, g% P
醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O+ z3 ?( R$ }
味精 ... 1/2小匙
- f8 O( l% j2 ^+ ?( f0 Btvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1小匙
0 o W( L8 v$ i# E/ ~C 料
' n& y4 _6 ~) O5.39.217.77麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E' J' h# A4 ]9 o0 }& v k
蔥花 ... 1小匙
J9 y* D6 n" A- E花椒粉 ... 1小匙5.39.217.777 x) g% ` Y0 y$ g0 H
2 r3 V3 c" A# N. l: r* U5.39.217.772 L! W+ S3 u% B
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作法步驟：5.39.217.77. m* ?& ~* J# E2 m, c- c9 i
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇& D0 G, @ [2 I/ ?# h
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 Q# l" Z, B$ o9 B$ t: \3 [' }
撒上C料以增香味。
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: Y. P/ l' Z% g; C3 A6 }1 [3 d, Ztvb now,tvbnow,bttvb備註：5.39.217.77& h) _: T+ Z' j) z& X8 e, S5 M
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
: c0 E% p0 B% X. ~8 X0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
4 U! J; v+ c" b: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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