所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb* G! x0 s, W/ i/ Q4 `
, [# ]) X: ?3 w. s" V! X" {/ A豆腐 ... 2塊
+ B9 q- Y% |/ t: D8 ]8 V# p絞肉 ... 110公克 5.39.217.77. n# F; m' e& x
高湯 ... 2飯碗 9 Z6 w! b7 O9 s* D8 x x/ X* }4 o) J; `
沙拉油 ... 2飯碗
" f- Z5 L$ [0 N- |! H; |& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙4 X* ^# I+ l; ^& |% n1 ]# J4 E
A 料: p8 e% a8 }7 H0 X5 x
辣豆瓣醬 ... 2大匙5.39.217.77+ @9 M3 t) d- Z9 j3 h6 L
薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P, e7 [" T6 M# Q4 k) K
B 料5.39.217.77$ G1 ^9 P y2 F2 `" j
醬油 ... 1/2大匙
2 |/ A& ]- r, [0 Ptvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
7 @: V t- I* c1 k5.39.217.77酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 X8 {' H6 P" h, H9 B5 ^; }) G
C 料8 f a; K+ ]. A0 n& C
麻油 ... 1/2小匙
0 o( B0 d/ B& \6 b/ R L蔥花 ... 1小匙
4 r! M$ [3 e" m5.39.217.77花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：
9 Y# H' X6 C. f C; \公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
1 d2 S; F% s0 E- z2 B! [9 j炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
+ V: V, W% K+ p( Otvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。
}/ V' X$ [* f. S' a; Atvb now,tvbnow,bttvb
* i% g1 p3 q, [0 s, j( \3 `+ }. ttvb now,tvbnow,bttvb備註：
7 [. g! Y* \) r: s. V6 b公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb# `1 A3 P( u' e( N
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
! {( u8 S$ `2 N) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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