所需材料： 5.39.217.77% B9 {& F, r, G- f( f3 C8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ Q# |- T+ @" x) p
豆腐 ... 2塊 . A' ?% X1 @8 F6 |( z" B+ {! ~
絞肉 ... 110公克
1 q/ }: f" L }tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗 0 m8 X; L( U% U# h; ]
沙拉油 ... 2飯碗
" r% N$ G/ v" H) l! D太白粉水 ... 1大匙
8 Y! r( G' B! E. J# k公仔箱論壇A 料
- l- ?3 c' h3 G6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙
+ w0 [# N! o; n# ]0 f4 @! l薑末 ... 1小匙公仔箱論壇, i9 t$ s+ n$ }; k- C) g
B 料
9 _! r$ x. q- s! N' f. B+ V3 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2大匙
/ [" h+ q- S1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
+ x, j" V7 q- v, _) V9 E. J( n* ^/ {酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q& o' g# f" h$ O8 w2 g |
C 料
' \$ l: y* B* r, c) ktvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙
% _! L9 V. C! C公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙
5 C. c5 ?. Z3 j, H( a& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 ... 1小匙
0 w$ j, c- v0 E/ p. u1 C6 K$ W6 y: S, \5 F( d7 p3 q# g# ?. S: q
1 {4 `; x# y7 n: j5.39.217.77) S$ y4 I B1 B/ l4 t
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb! M7 ]7 _; b; e2 c" c) U' K8 ]6 T
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。! S, A4 j$ Z n F+ |
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
; e" O6 g5 V* ?4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。
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備註：
2 a$ }5 p! ~! i. P5.39.217.771.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。% i6 T7 |/ D! [# y( [# B- O
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
6 N6 E& a9 i; X" Q/ D6 [公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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