所需材料：
/ R5 E0 P: \6 {- I4 G5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& E( g- ] }* S( h0 ?& u& {9 s0 C
豆腐 ... 2塊
0 x! k; D& N% k5 }絞肉 ... 110公克
* f( R( }( t$ h' h7 }# c6 P高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; N' `6 [5 v+ V$ _
沙拉油 ... 2飯碗
2 w: O6 F% `% Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
R" f7 ^5 y/ J1 ^/ D( F; L8 G# _A 料
; v: V. y- K2 i1 q# | H辣豆瓣醬 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 u" |) ^0 h. }" U% |% i
薑末 ... 1小匙; _8 k6 m2 I& E5 x$ y# I" I
B 料
& N& l8 U+ e/ W+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙
8 e1 N. L) A/ v% W! R* \9 S味精 ... 1/2小匙
9 d F# J; _' L: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1小匙, y( X1 ?: k% D* Y0 Y+ v2 k3 Z
C 料
2 w9 J- A, h- p; v/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙5.39.217.77: ^) _9 z3 X& `8 u% u1 A
蔥花 ... 1小匙
4 ]4 s n+ e4 x; Z5.39.217.77花椒粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 B1 P: e' I( R
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ I' G/ \) J8 q. u" V
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。 ~; U2 L7 a' w& l
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
8 j2 a3 H* S' w" t+ Ptvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。$ r! S6 i6 b5 S
公仔箱論壇: a2 b9 u/ Y# F9 P& C4 Y. Q( @
備註：
( K5 }% U) E" m; m9 F WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, t+ ^9 u+ o5 v7 l
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
I+ {" q5 _5 L3 s5.39.217.773.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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