所需材料： 5.39.217.777 s7 d8 s6 i3 i7 J: _* `& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" W2 f9 k5 ^% ~4 O
豆腐 ... 2塊 2 O8 ~# @3 C \9 u; J- l! q. x
絞肉 ... 110公克 % V& Y4 W k! T6 F' `/ I
高湯 ... 2飯碗
: X0 ~! p7 ^4 B9 W0 M! [7 b' [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2飯碗
& R" j* X1 `# P C# I: Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙( z; i, O# N' K$ U
A 料
$ T/ {1 v$ ?! c' z0 D5.39.217.77辣豆瓣醬 ... 2大匙
8 Y1 A) ?; T# {6 b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙公仔箱論壇, F( E* h3 Q a
B 料2 W& }* [; _9 h9 ~4 s) F
醬油 ... 1/2大匙
. B8 w' j n, I" D, U9 v0 x$ P" W- f5.39.217.77味精 ... 1/2小匙
! }# a0 e- f: F4 K# B% H7 k酒 ... 1小匙
$ X. I5 o7 l, {# E. N5 b# j9 ztvb now,tvbnow,bttvbC 料
' `$ K! R" h+ S" c7 l# a5.39.217.77麻油 ... 1/2小匙5.39.217.775 t J6 y- a1 _, {/ w* y
蔥花 ... 1小匙
# O% P$ s. U/ I2 l" ?% _- ]公仔箱論壇花椒粉 ... 1小匙 M. w+ n1 {# X
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( }/ x7 s2 b, c+ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( c) n: t& `# b
作法步驟：
, f: N) |8 z8 W- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。; k. \6 ~* s- j. ?; X3 k9 L' }$ }; A
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
$ c% \" I8 Y6 t0 g! C! \) g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。公仔箱論壇. B! |/ X0 L/ G0 _
+ E* j! e3 L2 i( ntvb now,tvbnow,bttvb備註：
; {, J& [; `/ W% z, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。0 B% k& ?; Z4 g# l0 p$ a$ }6 ~4 q% p
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
% O# H6 [+ h8 ?0 W8 U5 G1 H公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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