所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 E! b( E. T$ H# o
5 `' L* t: y. l" j8 F" @& [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 2塊
: C; i$ _; [+ E* Q# A5.39.217.77絞肉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb' X: a( T" i2 k* t6 t3 J* w+ c- M
高湯 ... 2飯碗 5.39.217.772 k2 b' U3 S q' W
沙拉油 ... 2飯碗 5.39.217.77# j+ z4 W* a' V
太白粉水 ... 1大匙
3 a$ |% z+ a" ~' @# c/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
6 b0 f1 G+ |% ]& I, O2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙
6 U0 Q$ P" U! ttvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1小匙) a( z7 y* E7 |) K- H1 u; t
B 料tvb now,tvbnow,bttvb1 u* {) U) M, N# ]1 g
醬油 ... 1/2大匙
4 j1 y) S4 L$ k: L$ ^8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
5 f5 [# r0 z" F5 @- {+ P D5.39.217.77酒 ... 1小匙
# S! i9 ~$ {2 Z3 mtvb now,tvbnow,bttvbC 料
# T1 g2 `, G9 E麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 V0 Q* Y5 f1 I& {: }" r3 D
蔥花 ... 1小匙
- i# \& c8 I& S9 m5 [: n& n5.39.217.77花椒粉 ... 1小匙& N& R; I/ l; s
1 z+ W- c& n7 D" ~8 s7 N
# T2 `" n2 g6 e5.39.217.77
8 \3 |8 t& h) n6 btvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
/ k% ~! Z7 X& Y6 i豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。9 K7 g K6 d6 c4 b a* J, b6 I
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
5 N! a* f, d! ]0 h) f/ {" Q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。! k9 P4 m" a+ y v3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L: b$ [1 `, M8 h
備註：公仔箱論壇7 {5 i2 f- I) M7 w8 u3 ^: p+ E2 D Q
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
9 E8 ~+ l( f+ W! ]& i公仔箱論壇2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。5.39.217.770 V- M+ n: N8 I0 g
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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