鱼 香 肉 丝
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0 b8 q' o* U- O2 d" v原 料 tvb now,tvbnow,bttvb" p/ d l( }' z* C% a* r
瘦 猪 肉 250 克
: y- d& f, B1 i0 B; T笋 片 、 水 发 木 耳 各 50 克
- k, m9 Q/ P# c* z- ^: _7 L蒜 15 克5.39.217.77- K* P- |" g& t% K
泡 辣 椒 20 克: ~: i, _3 i4 h9 u( E3 G* d& ~
姜 10 克tvb now,tvbnow,bttvb: B) T6 r! G2 V$ s. @' y
制 法tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ n; O) o/ x" H/ u; i. w
1. 猪 肉 、 笋 片 、 木 耳 切 丝 ， 入 碗 加 调 料 稍 腌 ； 7 |9 e3 F& w2 A, p$ p
2. 调 料 用 肉 汤 烧 开 调 成 芡 汁 ；
! D) u" p& i+ g( X& a0 x* \3. 肉 丝 在 6 成 热 的 油 中 滑 散 ；
7 e6 l7 }) y! R4 l5 f) D7 I/ B5.39.217.774. 加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 鱼 香 味 ， 再 下 入 笋 片 、 木 耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成 。 |
發表於 2006-12-27 09:56 PM
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