[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份 5.39.217.77( V3 |" c% p* v8 u
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材料： 白蘿蔔800克
7 w; K  I% m9 K9 |" Z& K) jtvb now,tvbnow,bttvb          干貝4個 / L+ k4 Q' I/ M( f
          高湯塊1個8 a) Q) Z: O, s) S0 P2 ?- Q
          酒2大匙
' O4 N; B* p& n% {tvb now,tvbnow,bttvb          鹽3/4小匙
* F# }; r0 l0 _% s          白蘿蔔葉少許 公仔箱論壇" Y/ R. y! n" Z8 ~) r6 |
          太白粉水少許   tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 G2 O. P9 s1 `8 W
5.39.217.77. |6 i( N' q/ }
做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
1 o- D" B; u: n' r" t: @$ rtvb now,tvbnow,bttvb          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
! q4 m( S' x9 [1 p          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
0 U% R9 F9 L2 ~tvb now,tvbnow,bttvb          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。