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[中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯

材 料】 8 s, h1 Z. b$ K8 n
白飯  100g ' f) S$ }/ ~$ B8 c3 ^: ]
雞蛋  1顆
8 H& G9 F- D7 W; M# o鳳梨丁  40g 5.39.217.77) n" U4 @8 b6 b& w; Y0 u, f
香膠丁  20g
3 g+ O. v, a% f" p+ d! [5 m3 j5.39.217.77三色豆  20g 5.39.217.779 ?  v$ Z$ u6 H4 M! ?
青蔥花  8g
& c4 `& R. @+ C公仔箱論壇油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( n0 q* m+ E# W$ @/ Q  A& ]6 r
鹽  適量
) p6 w" N; d) u糖  適量
1 K' @* ]' ^8 V2 j2 S5 {1 z( T公仔箱論壇黑胡椒粉  適量
0 v" H1 t6 v- h' B! J% [& otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- D- p7 \9 D* H7 f, D7 L3 w1.熱一炒鍋,先倒入適量油,轉中火加熱,打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。公仔箱論壇6 k! t0 Y0 {5 V+ S6 d
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3.於作法2鍋中放入白飯,用鍋鏟將其向下壓勻,轉大火拌炒約1分鐘,再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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蛋唔是應該最後才放的嗎﹖
我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊
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