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[中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯

材 料】
5 O  Z, K: Y2 w" E, Y4 ~/ Z/ @; K白飯  100g
  v( g' g4 f5 a* l3 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆 $ h/ f9 @  F$ _! u
鳳梨丁  40g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O+ n9 E8 O/ `4 u8 f4 `  h
香膠丁  20g
. b; x' e' z) }' v2 U2 Y% D  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆  20g
! H2 B, w5 t  ?+ v/ H; d, m- m青蔥花  8g
7 g. }% {% {1 Z油  適量 " [6 x/ `8 c$ s. N. L6 `
鹽  適量
, N( ^; m9 G; Q糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' h8 {) F, E* O, ^
黑胡椒粉  適量
. h9 l4 B2 X4 d( Etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇9 y; a4 K% T% @2 Y# N
1.熱一炒鍋,先倒入適量油,轉中火加熱,打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。
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3.於作法2鍋中放入白飯,用鍋鏟將其向下壓勻,轉大火拌炒約1分鐘,再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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0 {: `& d) c, f6 |公仔箱論壇
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蛋唔是應該最後才放的嗎﹖
我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊
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