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發表於 2006-12-27 11:11 AM
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[甜品] 又過聖誕,又過聖誕....ginger bread做法
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# [* F, L0 O( q7 E% ]) |
牛油60g
$ _4 }( d c/ n! t公仔箱論壇糖 75g
2 a4 F* q- o3 n公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇5 ^- C8 e6 B& |
雞蛋 1隻5.39.217.77! `: \' W6 w* i U8 s x9 Z
蜂蜜/糖漿 170g
5 D3 o# G- J' o/ c& q' m, Q9 W5.39.217.77低筋麵粉 460g( h4 J! ~+ q$ ~/ o
薑粉 2茶匙公仔箱論壇, C; C3 g" d) C6 m4 I
玉桂粉 1/2茶匙公仔箱論壇; v, X6 H: y; d) [# `! f
蘇打粉 1茶匙' ^, }4 O: Y5 Y9 X/ F/ s3 d
& t, F) U! T' r" }
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- P, s u9 T6 A F) h m7 o
做法:
" ]! E/ W, }7 d G' F! @5.39.217.77)將牛油、糖及鹽拌勻,加入雞蛋後攪拌至光滑。
( o8 J) k* t% K2)加入蜂蜜,然後再加入麵粉、薑粉、玉桂粉及蘇打粉混合攪拌。
; U! h" B/ S( d( `8 Q3)讓麵團鬆弛 15分鐘後可以?平,並切出所要的圖案。tvb now,tvbnow,bttvb# F" D* N# y# O0 P. \
4)放入已預熱之焗爐以 180'c烤 15分鐘。5.39.217.772 s4 w4 P8 @3 s4 a4 C$ j7 {
5)冷卻後可在表層加上*蛋白糖霜。公仔箱論壇/ ^# }7 j d( \* M! C W
; u. a& g% K2 D2 {" G: V蛋白糖霜
6 u* m& j! i3 I糖粉 180g
7 p+ `: s* d# H5.39.217.77蛋白 1 個
4 k' E( `, H( v8 V8 b公仔箱論壇將材料混合並打至光滑,想軟些可加上蛋白,想硬些則要加上砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 i- G7 ^1 w" v
不須再減糖 5.39.217.774 S' e. o: l" V$ H+ L9 I- z
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