【早安健康／糠榮誠（臺安醫院大腸直腸外科主任）】健康意識抬頭，有關健康的資訊正在書市與網路上廣為流傳，民眾健康飲食思維也在改變，但「知易行難」，執行強度明顯不足，因為人都有苟且的心態，認為癌症不會找上自己，得過且過，直到癌症真的上身。防癌疏漏，只有「千金難買早知道」這句名言可與之比擬。關於革命，不外乎是要推翻「舊的」、建立「新的」，想要改變的、需要改變的，可以是政治、社會、生活與思維。
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1 w9 y x8 D, x: T5 l5 S5.39.217.77大腸癌的預防，每個個體需要有革命性的思考與行動才能真正有效杜絕大腸癌上身。 公仔箱論壇( ?5 o) j) a- L+ j
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☛ 蔬果抗癌5.39.217.77& E) s1 t; X, K, P: y5 y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 x' j9 L J, l" F- G3 q/ G4 O) k
& c* g) e9 {* mtvb now,tvbnow,bttvb抗癌口號1：「蔬果彩虹579」 : E2 l9 Y% R* @6 E. }
. |2 J0 E6 G' z1 V( Gtvb now,tvbnow,bttvb| | 蔬 | 果 | 579 | | 兒童 | 3 | 2 | 5 | | 女性 | 4 | 3 | 7 | | 男性 | 5 | 4 | 9 | | 彩虹 | ❶「彩虹攝食」原則，均衡攝取各色蔬果「紅、橙、黃、綠、藍、紫、白」。
! }! h8 n( g5 m6 c❷一份蔬菜 = 半碗菜，一份水果 = 一個中型水果。tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ m F9 `5 I# X% G( i
❸蔬、果數字可互換，3蔬2果或2蔬3果皆可。 |
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抗癌口號2：「3多3少」，多水、多動、多蔬果；少油、少肉、少甜膩
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* d- x7 F7 x+ @1 P3 o5.39.217.77美國癌症研究中心指出，蔬果可降低罹患特定癌症的風險，世界衛生組織同時建議，每天攝取400克以上的蔬果可降低疾病及癌症發生率。不同的蔬果所含的營養素不同，功效自不相同，每天可以攝取不同種類的蔬果以截長補短。 $ g M I+ |/ m2 a6 R5 ?+ A
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常見蔬菜的營養素
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1 J+ S8 ~* q6 [7 w5.39.217.77常見水果的營養素
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; ?, o; I) R1 e+ j: _/ F5.39.217.77蔬果除了富含人體所需的維生素與礦物質，深綠色蔬菜與黃色的蔬果含豐富胡蘿蔔素。胡蘿蔔素、茄紅素、花青素、兒茶素、維生素C、E，微量元素硒、外加各種植化素等具有抗氧化功能、抗發炎功能，有助降低罹患大腸癌風險。
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, A% l0 `+ u2 o4 Q9 B$ l/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌必備—膳食纖維
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& Z) H I* y) b" |* p4 }7 M膳食纖維是腸道的清道夫，對腸道健康的促進是其他營養素所無法取代的。充分攝取膳食纖維除了能促進腸道蠕動，不同的膳食纖維，功能稍有差異。膳食纖維又分為：
: }6 W+ @ M4 o+ z" o, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [ O! M- e2 q/ K8 v2 o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 可溶性膳食纖維：例如果膠、植物膠等，吸水膨脹後成為凝膠狀。番茄、薏仁、金針菇、奇異果、香蕉等含大量可溶性膳食纖維，可吸附膽固醇、油脂。
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❷ 不可溶性膳食纖維：例如纖維素、半纖維素等，吸水後可增加糞便份量，同時可吸附致癌物質。纖維促進腸道蠕動，降低致癌物質長時間滯留腸道，防止便祕、痔瘡等腸道疾病，更有助預防大腸癌。 3 I) e+ ~6 l" B% g% V: g
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飲食是本能，但要能真正發揮食物的營養價值，必須搭配各種食物才能截長補短，若只大量偏食單一類食物未必能發揮防癌效果。均衡攝取各種營養素，而且從小開始養成習慣，要預防大腸癌症並非難事。 |
發表於 2019-4-17 07:25 AM
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