【材料】公仔箱論壇3 Y; K4 T' ?! b1 r4 f
嫩光雞一隻
4 K7 i$ [, T; r( E5 O8 j花椒一半
2 l7 ?( |2 x$ R- _1 q) b公仔箱論壇幼鹽二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f s+ Y6 I1 h* h, r; w4 E* u
花雕酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w- Y! g$ p# r& s
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb3 A }5 Y6 k* W& [/ n! q8 N6 v
乾蔥頭五粒
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- W8 J* Y7 P1 S9 v- R1 ^【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 S/ X$ g1 Y8 o
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% ~7 z0 \% [+ c ]
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇# R) p1 R7 D3 n! q8 A! U
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb9 G. E( ~# ]8 E/ n; P' d: I
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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