[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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【材料】
/ D6 Z" [: h. o& Z0 |+ l" ytvb now,tvbnow,bttvb嫩光雞一隻
" u7 b6 V! j7 I" V( ~/ u; F# S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一半
9 u8 T2 E, l* e4 m. Rtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半( d" b! \1 m+ |
花雕酒四湯匙
4 [9 _) T' z, m  a  c/ A+ u3 z6 s生薑三片* p  `1 r7 ~* U
乾蔥頭五粒公仔箱論壇0 d% b5 M! f! g, i) S. m* ?" Q+ h! V9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: p/ H/ U9 A! }( N1 ^7 _/ v0 p; \7 U
【做法】
& C& e4 M" c3 Q! U公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5.39.217.77; h5 Z+ U- n) f
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
; `/ t8 D) I$ Q( Q5 ~: o; g9 t1 I(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇3 l, q- F! ?& C$ E6 I
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..