【材料】
& T7 J% I9 M9 _% ]( u' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻公仔箱論壇 h9 o" f$ Y, d- _% J8 I0 H
花椒一半
; k1 L0 p; t( W+ j% K2 O( I7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半公仔箱論壇) A7 R& O; q6 _
花雕酒四湯匙
0 C0 i: c0 Q: m5 ]/ `生薑三片
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& x& @8 C- p4 t8 S7 `( l) C* \. K: t
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
0 N) m d9 K; N- N% I9 w& F(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。! G C- @5 _4 U3 P' l& }
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇! V/ ]' G& E6 T2 r
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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