【早安健康／張維庭報導】凍豆腐含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質，活躍於日本演藝圈的知名模特兒梨花，也曾在社群網站提及，自己十分喜愛充滿營養價值的凍豆腐，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個月瘦下了3公斤！怎麼辦到的？
* m$ K) ?4 E' v: |; d8 z& ]5 W2 y0 _$ r" ]' Z6 C! G# A7 [' P
想要瘦身，卻怕挨餓嗎？日本風行的凍豆腐瘦身法，不需要複雜的計算卡路里、挨餓節食，只要在日常菜色中加入凍豆腐，就能吃飽的同時燃燒脂肪！來看看凍豆腐的營養價值和健康效果有哪些？ 公仔箱論壇; R" c( ]" U2 `% W+ |+ u
& M& W$ X0 y: m+ q0 U6 g4 ~" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐含有的胺基酸可促進脂肪燒代謝，不飽和脂肪酸可降壞膽固醇 5.39.217.772 V3 h+ C/ ^1 o5 ?/ Z* O
5.39.217.773 W: @& \$ x* `
日本美容專家繼田理恵表示，豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質，而蛋白質豐富，就代表構成蛋白質的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取。日本營養師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還含有優質的脂質不飽和脂肪酸、豐富的卵磷脂，能夠減少膽固醇以及中性脂肪。 公仔箱論壇+ e: ^4 j, B1 Z: x8 D
, e. c9 L; L6 U% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到豆腐含有脂質，可能會有不好的印象浮現，不過脂肪分為主要存在於肉類和奶油的飽和脂肪酸，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇，保護皮膚和內臟的健康。 $ H6 l& i! M6 u6 q9 \& j2 D
5.39.217.77/ m5 n" u6 s5 @7 M/ o- q
凍豆腐其他營養成分：大豆異黃酮、大豆皂甘、各種維生素與礦物質
, Z$ V" O( ~7 H# ~公仔箱論壇公仔箱論壇9 Q# U; k# [1 q/ ~- ^
營養功效：抗老效果佳，預防動脈硬化、生活習慣病
% i! `+ }! m/ y' [+ g1 A5.39.217.77
7 T8 Y4 u- G% F% t. [4 j' r8 ~! Ntvb now,tvbnow,bttvb- 大豆皂苷
3 s, R3 N) r: h% N/ H公仔箱論壇大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚，能夠抑制造成癌症、動脈硬化等疾病的過氧化脂質，避免血液變得黏稠並讓組織老化，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內老化，抗氧化也能避免肌膚的鬆弛和皺紋。 - 各種維生素與礦物質
( l8 P% ~$ k$ d+ ?& H* x2 k# d凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質，例如有著高抗氧化力，能預防生活習慣病的維生素E、抑制鈣質從骨頭溶出的維生素K、能保護牙齒和骨頭健康，降低骨質疏鬆症風險的鈣和鎂、維持頭髮和指甲健康的鋅等等。 - 大豆異黃酮5.39.217.777 _; ~2 b5 G' y' Z3 l5 `7 e/ @. @
屬於大豆製品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙的作用相近，能減緩更年期症狀，並預防因為女性荷爾蒙減少而造成的骨質疏鬆。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇，還能避免脂肪在體內被吸收。
: Y& N% t7 D* Q' Y9 X* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F ]4 h& @- X/ v( a) ]; J4 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 C' _6 M* \0 \+ b# v
凍豆腐、一般豆腐差在哪？+ L& K! ^! z/ E# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: v) r7 }% {& X
. v7 M. P( A# X M9 e" p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 e; D7 Y6 L4 q2 z- {
1 w, V- [( U/ T7 d! X: i( f
5.39.217.77% k+ s" |; Q' @: W
凍豆腐營養價值加倍，蛋白質含量高可取代肉類* q% `2 Y. \4 S8 D
; P8 \" ^- O8 l/ u5.39.217.77凍豆腐與一般的豆腐有何差異呢？一般的豆腐也富含營養，不過凍豆腐經過了冷凍過程，營養價值濃縮轉化為蛋白質，維生素B1、B2減少，美容與健康的效果卻提升了。 ) r4 ]- o5 V6 ^& c/ M9 J
4 H2 w% U: D2 {3 Z$ M D/ etvb now,tvbnow,bttvb
7 J% Q6 ?; b1 Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美容專家凍豆腐減肥秘訣 ' }; f. P6 C* Z8 B% \- p: c
6 g9 n; o& Q+ P, ~. ^日本美容專家繼田理恵表示，自己將凍豆腐取代肉類，午餐吃凍豆腐，一個月輕輕鬆鬆就瘦下了3公斤。而日本營養師立原瑞穂表示，也可在晚餐時將碳水化合物的部分換成一塊凍豆腐，因為富含膳食纖維和水分，非常容易有飽足感。 * N5 H. L3 Z" Q% w6 K
: P5 g5 ?' v! }2 X3 m+ Z0 s9 C" H/ e0 p& U% I
《凍豆腐做法步驟》
. M: V$ M& l( y7 B5.39.217.77& A' D; g- U( j8 N& b
購買非基因改造黃豆製成的傳統豆腐，切成適量大小，裝進盒子中冰進冷凍庫，凍凍一晚後退冰即可料理。
' M6 n; m/ K, a; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下看凍豆腐相關影片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b$ ]. Q$ o& P4 [, Z0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% E- V+ G8 @" g3 U8 }) m8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `5 g( D" E& W0 m, r0 T$ ^
% N" \0 G5 E; z$ y) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d7 s3 W3 N* Z
凍豆腐料理食譜2 A z* h0 e# U, ]+ F
+ c7 M$ [1 x) k& ~& j+ ?% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 p0 U4 `( ]' T \
5.39.217.777 B4 ]' T0 T, p, E
* h2 g7 L; |, x2 Y- q# y3 l% V1 {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" z5 |2 z/ e6 x5 b
《日式凍豆腐蔬菜蛋》 公仔箱論壇. C! N: a( |% ?- ^: s0 o
6 l# z8 m% N7 J8 N' h. t9 `5.39.217.77- 將凍豆腐泡水後，壓出水分，切成6等分。
- 將半顆洋蔥切絲
- 三分之一條的胡蘿蔔切成薄片
- 半包的鴻喜菇去底後剝開成小朵
- 將2～3根四季豆切成好入口的小段
- 鍋子水沸騰後，將豆腐和蔬菜一起放進去煮
- 蔬菜煮熟之後，加進一顆打散的蛋，就完成美味的凍豆腐蔬菜蛋料理囉！
|
發表於 2019-4-7 07:27 AM
| 
