[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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+ P$ w3 Q* c: D$ F' \" K8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 ?8 w( r6 _( C. v
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* V$ n* L- m1 [# [  c, E
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外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇) h* G# ]  `# v, A

3 R" S2 E6 K- w$ W4 M根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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* T( `3 j# `5 X7 |, `tvb now,tvbnow,bttvb食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致tvb now,tvbnow,bttvb+ B, M7 T: J" Q; |
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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' T1 V8 m; T9 ]/ a  u  Htvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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, \+ }: u3 n1 M) y! e  ^/ v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然5.39.217.77) [4 ~7 R3 L. @! \* j* l( A3 Q4 P
攝影：崔百祥
. J) L! v0 [1 ^* I4 N. w6 W8 s公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
; P0 T" `7 V, I  [& X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, e" o9 U; t6 h9 F9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 r, C( c/ \
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇1 j7 f. Y- x" K: Q( ], |2 C( {# b* r

; b9 G+ v( }% E' ?7 m5 k* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \; v0 P1 n. U- V* c) N  q; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。; Z4 T) C+ k$ d2 _* z

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營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
5 {. c$ V/ i. ?! `+ I; Q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }+ }2 d" f: ?) ?! @5 Q; ^) s一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）# X; h9 Q4 [  P
5.39.217.779 I6 J7 ]& a/ S. |+ ~8 U
材料：
) J2 ^  x! X  {5 y( ^5.39.217.77原片麥片 1/2 杯 # g- q7 }. }; a
羅勒籽 一茶匙% Z. L& k! [, ?5 |- ~5 t) {/ \* }  N
全脂奶 1/3c公仔箱論壇7 S0 F: b* G; @  ^+ y; ^7 L; I
朱古力奶 1/3c5.39.217.77; ^* P/ q6 \1 _/ X2 z' y& U
覆盆子 1/2 杯
. N0 {7 `. @( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個
4 d5 o) C7 z. D0 r5.39.217.77杏仁適量
4 `0 q5 f+ ]+ K  z; {+ ?公仔箱論壇小麥麩皮 適量公仔箱論壇( D" g. W: p2 y/ z& j

$ o0 }8 r- g# F3 W" _( d+ F做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
9 z4 v" M, P1 p0 m7 I, Z公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 {9 u6 t& X6 w6 H2 t4 y
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
' x; M. L1 \: D' g. Gtvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。! k, K5 m! e& w# K& X; h
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], l. A) s* R# l$ V/ P1 l* ?$ X

+ e# k6 ?3 w  d9 a; ~. g; g: E& E4 j公仔箱論壇材料：6 Z* P  y% p( ?/ b# l: Q
羽衣甘藍 210克
+ A9 p  e3 W0 l) l鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `* B/ Y5 a! i9 S8 _9 n- Y" b6 F
全麥方包 2片
0 X) D( \" C- Y, o  F1 T4 I! v" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋 2隻
/ y( [; T+ A' i* j- S( T2 gtvb now,tvbnow,bttvb低脂奇妙醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B" ^+ b3 L( n- x% R- [

# ?2 a$ e# j( v. a5.39.217.77做法：5.39.217.77: D3 a) i+ u, H: A2 O* t5 i+ L1 P

# j( }2 y, W- H, J5 y5 h- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把焗爐預熱至180度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }. B; r$ h, k  c
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；2 `1 T- I$ s0 U; I, `
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。公仔箱論壇, s  P5 i) I! f5 E  j: |* o
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
. W5 a, o  ~  @+ Q+ ~" \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ `0 b) g2 Z" c
材料：' s3 P+ k7 C; u2 m& @* N0 A' Z! w
毛茄 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B) Q! y6 A7 j1 M+ L
蝦仁 30克& O7 m5 q1 Y; R2 C* F/ l8 t
松籽 2湯匙
( S2 L* V$ o+ j( v6 A% J4 s& B十五穀即食飯 1包公仔箱論壇1 J( T3 _) G2 Y( A& E4 N5 t3 K
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
7 n6 v. `0 F; }# E2 \( V鹽 適量: C" z9 l& D( n1 d( `
蒜片 數片tvb now,tvbnow,bttvb. v8 Q9 \0 p1 B3 l$ w4 y4 X1 r- N
白芝麻 適量
7 Z/ M9 F9 F2 `3 E0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
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0 l" u5 H0 @  m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ L% b' `' I1 ~$ V9 K0 _& W
5.39.217.771 M8 S7 x/ \/ t  t
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；5.39.217.777 Q. k6 [- E8 G( Q) I) Y5 ~
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；; H3 s0 i; v4 T3 u( y( |. R5 U
3 放十五穀即食飯炒勻；
( F7 X: ^  |0 Y1 W5 @+ y6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。* p9 f/ ?9 S7 F2 W5 K- Z
採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, m3 q9 }, i
攝影：崔百祥公仔箱論壇6 q) g1 K* V" o" v$ F+ r
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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5 A1 k# @: Q& i5 r# _1 k/ E5 ]9 p潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' T3 A4 ^' r+ o- h" p
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/ H$ \+ O* M0 Q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb. b( Z9 Q' d7 h8 _
公仔箱論壇' f! W0 v* R" V: X

& I5 G4 O5 `+ e# T) E火麻油伴西芹菜。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 |$ L4 N' x, T  [. p; k$ z
註冊中醫師陳玉瑜博士。) L3 _& h5 {. R4 X; y: `7 Y
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
6 }" Z, `& F8 ^8 e+ n  B中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。公仔箱論壇3 K8 O5 @8 ?& i% I0 p+ K) V
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材料：
4 o; X( p( J# i% S0 H公仔箱論壇海玉竹1両
5 V2 J! S7 l: O/ K5.39.217.77麥冬15克
% }% k# _1 y9 h  u0 n5 B% |6 y火麻仁1両
2 |; d6 g- o! H7 X3 `) h- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克5.39.217.773 x# ^5 q" C2 m, C# j) a
北杏5克
+ _+ K( m9 c' y$ L; `& t; J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨2個: G+ r4 z: X8 C1 I& V- G  `
豬瘦肉200克
" [9 |0 y: M1 g7 V+ L3 Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒
2 I( D6 a0 t5 p/ \6 K生薑3片5.39.217.77+ r; T9 n2 o  B/ l. B& }

" A( H# E' q' q8 V: |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
% T3 r9 W: E+ p0 U+ C1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
3 v( k/ c' q& i. Y/ v公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；
5 B8 f$ w2 @3 W7 }5 O& H3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
. d! C9 X0 W  D4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y6 Y/ Y* p* V! v

) |! n8 R  C* V6 l+ T5.39.217.77潤腸小甜品 蒸香蕉
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2 @- I6 o7 I$ m8 p# f5.39.217.77香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
- R: R- h3 f2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( x  U5 u; I% a' N! ], G, d& i& h
香蕉一條tvb now,tvbnow,bttvb; e. k3 g7 v( R' _- [* b
蜜糖適量3 [' M- ?! e3 D" g6 k4 R+ W
tvb now,tvbnow,bttvb( A; K" @% p$ G& J2 `3 C5 ^0 v
做法：
) h5 t: b" K( S4 _/ m% j1 香蕉切片
; p4 D) O1 u0 [9 m2 `公仔箱論壇2 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; a5 p& m* n' M- ^
3 伴蜜糖即可食用
4 |" s6 B" [7 Otvb now,tvbnow,bttvb
0 R6 }9 M% R( R: H* p  [. F5.39.217.77潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
! E9 j8 i! n' A2 W  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- A. H. S  s. c  f% i
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇5 }1 l6 G7 Y- M/ H, u& a: y  g
公仔箱論壇0 v% ]# Y1 J& H
材料：公仔箱論壇" p5 H* |, ^* B' n9 W5 B
火麻油 適量+ ]! q% \- c6 X
西芹菜 兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 U5 N/ I7 n7 h) y

8 W" |( ^. W+ S( g9 S5.39.217.77做法：
: o  r" k* a6 f; t+ i3 T* O! ]/ ?9 s5 i5 ~4 D# I
1 西芹菜洗淨切段
0 ?  R# D/ x# D) h' o- b2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb9 |( e/ d$ T- a* O* [/ W
3 去乾水份後伴火麻油吃
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3 [( w. o1 u: [. e公仔箱論壇採訪：周安然
! e8 }8 b8 O! q: v0 W攝影：崔百祥、關耀
; ?( o6 i' U4 R4 E9 l6 Rtvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安