[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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' [* P; n4 S  Mtvb now,tvbnow,bttvb便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。公仔箱論壇, Z4 V3 A' g# l/ J! p
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' o: ~4 ]* t# `! l3 w- r大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
8 Q4 U! u: ]* Q% l- U( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ~, w6 A7 {, V5 m

: `. U0 B  ~; r外科專科醫生潘冬松。5.39.217.77- L) d/ a$ P1 T/ d' {

# S/ w5 Y& w' r6 C: |' C/ K& p5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
  _# s$ j7 ^  m9 b) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 K9 P7 \' P. b$ y
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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6 I. `7 ^8 A" p* g- `! d" ltvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致公仔箱論壇- n$ ]1 ~# y. @# G& ?) \0 k. o/ L
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」5.39.217.77& X5 |8 h- t0 W- v

% I8 X, V& r0 m% J, J, m* G" m/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然
6 E) Q1 }0 t- y8 T攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 t% I7 Q( u5 L+ o7 g' g
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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- X$ T7 j( C4 a  C5.39.217.77一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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% i  c* Z( W! ?1 x9 B' A5.39.217.77一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。tvb now,tvbnow,bttvb( r5 w) a+ Q5 T+ t5 w9 V
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5 S) N: Z: _# G" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學家潘慧德（Janice）。tvb now,tvbnow,bttvb3 G. a: {" q/ o' T6 g7 ]9 O; Z8 P
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
9 k# S2 {, Z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K9 t/ j' o( L( S公仔箱論壇材料：
: O5 i0 m9 p: ^: k  G* E9 j/ I原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v  s# G- z" p6 |, C* e
羅勒籽 一茶匙5 F& b  C0 W( B4 W4 U8 W# x/ i
全脂奶 1/3c
0 X( E; v% n, a& U朱古力奶 1/3c
+ g) M* g( W4 A. l( o3 V0 \覆盆子 1/2 杯5.39.217.779 e7 f$ v6 X0 c+ X5 A. Z! }( E
無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb5 a! u% s8 x# {6 @# P+ J& M% O
杏仁適量  q& D% W  S+ b/ x" ]+ i
小麥麩皮 適量
# N( V. s; L; z2 J' x( ~- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `/ M7 _* |8 I5.39.217.77做法：公仔箱論壇3 p4 c( E3 D1 e, E4 O4 s0 L+ g5 Q
公仔箱論壇! z  O: D% e1 _
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
" E/ r: _" U$ r. ?2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
) v3 N/ \" Q) P- H4 J- m+ W) Ltvb now,tvbnow,bttvb3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 n8 f# q; \) i, g6 a
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ D( J" P4 C) ?- _# M  S+ d/ t

+ k3 X" k0 q4 h2 y3 `' W5.39.217.77一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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& t/ |0 C; M! W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 c2 k2 h+ I& v8 v$ a4 Ytvb now,tvbnow,bttvb羽衣甘藍 210克
3 T* X6 ~- I& W/ c- u, a鹽 少許
8 v$ x$ c& `9 x7 {' j. P1 V. x5.39.217.77全麥方包 2片公仔箱論壇! M6 K7 ?. k0 I* R' [
烚蛋 2隻+ q+ X4 J- c- N# Z* w
低脂奇妙醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r& t& y' m' l8 X! O

( K4 t5 j. o2 e4 _$ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# |! Y8 o4 x: T* E  d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. C  E( l+ a3 l0 p' B
1 把焗爐預熱至180度；
; P3 l2 S: I. g) v& i: G+ R/ J& k公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
6 ^/ Q* x1 D5 p" a9 O: r  ?3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
' C7 {. K% P( C2 I3 n5 ?/ E公仔箱論壇3 p, L$ N/ w7 X0 K9 i1 w0 J' M9 K' ~
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）5.39.217.77- ^5 z& o& o* d8 w
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材料：公仔箱論壇7 G/ d/ F" y1 w; b/ \
毛茄 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: f2 |% j$ o* b; ]! ]6 f2 c$ N
蝦仁 30克2 C! U( J' h" m+ v! f$ E
松籽 2湯匙! n  g9 `. f1 r! c- |% n1 H( I  z6 r
十五穀即食飯 1包公仔箱論壇  b& v! ^" }% [& g" n4 {( }' s
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
9 x% P+ O) M4 l1 ^- s. R; M3 o- R鹽 適量5.39.217.772 O. S& M5 h% T$ a8 e
蒜片 數片
, ]( C4 L# N% v! x0 s2 _2 H公仔箱論壇白芝麻 適量- r$ q$ l' S* }4 r/ n
油 1茶匙
1 u" S2 j6 K$ D( S8 V1 T8 Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  [8 j" h6 {( V) C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 Z- J8 h- J7 c) r7 B

  s5 T8 t6 A; k4 b8 V5 i" U3 g5.39.217.771 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
5 y# r$ b6 S: n$ T# j& l) U* ?; L2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb4 _! f; b- L  |; G' @
3 放十五穀即食飯炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 e/ r' s+ i9 l. y9 A
4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 t4 T7 i. G, z
採訪：周安然8 z3 d( n1 l* W, g
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" ~- X3 Y9 J- @( ^
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
: P! K( P2 d. k7 ~# J1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! u& a' H1 V* A4 ~2 @) @: p
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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公仔箱論壇: o, m, q* X; r: R: \& p; k  p
潤腸小甜品蒸香蕉。
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5 b9 u# r. W3 c4 W4 i公仔箱論壇
- a9 Y- h. h4 M3 I+ q公仔箱論壇火麻油伴西芹菜。5.39.217.77+ u! A  b( D( M- H" N9 H

1 d. T/ O. [7 W9 e5 O3 D# s. r
5 _" _0 x* c6 |% p: M7 Z* Rtvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師陳玉瑜博士。
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# x0 H, n/ n4 X2 W, P5.39.217.77中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。/ {8 R7 X& k5 A5 x9 q

- f! h+ c' [. e2 U% x3 `5.39.217.77潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
1 A/ g& h1 \3 T9 W" V1 B中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。. e6 r) O" t; a" M9 ^4 Q& Y" w
tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 N5 C) v. T. P
材料：
% C# f( j) c1 C/ N( P4 q  ^6 [公仔箱論壇海玉竹1両
5 ^3 w0 e9 t0 o; y% w' r0 ftvb now,tvbnow,bttvb麥冬15克
2 b) O7 |) k) ~) n火麻仁1両
" f! _0 A# T2 j5 I1 y南杏8克
9 S0 r$ F5 L7 c+ x! _, N, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北杏5克tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 n( z& ]3 x# Y: m# k
雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb# ]& N3 b/ C; M! l( @
豬瘦肉200克
, d2 E& V2 p1 Z4 ?% ~! d7 h4 [蜜棗3粒
1 U- x" ~! i3 z/ X3 l& T5.39.217.77生薑3片
, h# m/ ]% j' \1 n1 ^$ D; s& d公仔箱論壇
' {3 }5 A: ?4 t4 U3 j+ Q( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇# z. N  _% \6 C
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
: g( z, t$ A' j: E6 _; n公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；
: R5 k+ A! e& d5 b2 P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；+ r7 N- k" R; w$ q* D+ ^+ ?6 I! l+ e
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇7 T: m6 C( ^+ I& q! A+ R" z5 r: s
5.39.217.77; y1 I4 ?$ p% N: e# t4 e( @) @( Q
潤腸小甜品 蒸香蕉
. p  s' a7 U& F  g% ]6 D3 l7 c3 R( d' v公仔箱論壇- K5 L% j% X2 J6 N/ D7 R* K5 N1 B
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
% D5 _( l* x3 N7 s/ _/ `偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
+ ]5 }  c, X% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; {: f& n8 C$ G
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q; h0 H8 W* ?3 }3 f; Q0 Z2 [
香蕉一條
6 U( S! j3 `- y蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 u1 T  g  O$ W6 f- W0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 v% j8 r7 y" E
做法：5.39.217.77& t+ p! j3 V/ R0 s
1 香蕉切片! C, Q0 q4 a0 B" q
2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 V& a$ @/ Z( V  Z4 k
3 伴蜜糖即可食用tvb now,tvbnow,bttvb' Y' c; }2 T. R3 D7 ?

; o/ e1 n' Z1 c& U% E* L# ?tvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M  l2 W3 ~" ~# u& ~7 [- h
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
8 B6 `' K( y4 V0 I* Y: P公仔箱論壇/ h( o) d1 z$ @) ]/ P" `' V
材料：公仔箱論壇' S, `  c: _5 x
火麻油 適量tvb now,tvbnow,bttvb* K  H  [! i5 Y- C5 k) l) Z* r
西芹菜 兩條0 h* ~2 Y: a( D9 a

7 R. Q1 x  q( x2 q4 d! `做法：5.39.217.77, \# T3 `* r- B8 G$ P  }
公仔箱論壇* Y1 x" a1 ^8 Y
1 西芹菜洗淨切段
) n; h1 `% I6 n  @; p2 用水煮熟西芹菜
$ H% ^" |. h# V. Y, {+ @3 去乾水份後伴火麻油吃
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" Z# F6 ^+ y1 F' h採訪：周安然公仔箱論壇' R' `: A  N# [+ }- a, C
攝影：崔百祥、關耀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ K9 c. _8 Z
編輯：鄒仲安