[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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: K- ~: C8 W5 {* K( H1 ^( V0 d2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) }! T# ~- Z; d$ M- V+ S% N0 ]
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
  h2 T5 ~1 q" N* B8 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* m* v+ M% I1 a. i
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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外科專科醫生潘冬松。
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6 d3 i' ^4 v/ D3 r. \9 x6 btvb now,tvbnow,bttvb根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。! {' m  y  u: v. Z

6 p: h. Z+ [( a" x1 x6 `4 v8 w公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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9 ^7 H2 h" v% ^5 atvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致
0 K) H* q* X# h8 B, @5.39.217.77緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然5.39.217.77/ V( ^9 D8 y4 N( H  g( h  I7 Q
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb# J" G  |0 c( j$ l
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 5.39.217.777 C& \2 H' r' M: l5 \3 A% [2 u
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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: i5 I7 p5 ^" N; ?) y5 ]公仔箱論壇5.39.217.771 w% B3 \* Q7 X* s* a/ V5 i, k
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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7 G2 t( H: ]* C6 M0 X% }5.39.217.77$ b( f5 H: k" t) @4 T
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。tvb now,tvbnow,bttvb! M- u# w# {6 c$ n

9 E. z$ C* y3 W$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X$ M) u: E5 u9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學家潘慧德（Janice）。5.39.217.77, E+ q  [2 v( }. f$ r

! J6 J& v3 P9 t( G, `7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。% r' K$ R/ F3 P3 b; a: E  n) @
tvb now,tvbnow,bttvb8 L* v; B2 V/ n, ~! `% Y$ o- ]0 N* d
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）5.39.217.77, T" J! c/ F- Z/ f1 A

* P) u9 ~& H+ W) x8 _2 ^* [" D* R; G5.39.217.77材料：公仔箱論壇7 O3 T7 q0 T. S* k3 u
原片麥片 1/2 杯
4 v' X& ]: x7 i& A  p: P+ d, G羅勒籽 一茶匙
' r: p: `  d8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶 1/3c
$ v# D! p% n/ P% |6 k: d' @公仔箱論壇朱古力奶 1/3c* m+ D, k- {) U4 @
覆盆子 1/2 杯
% i' L6 \( g" M+ t' U2 _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個: w+ B7 U" M  N
杏仁適量! Z  f+ L2 H# K( E
小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D0 Y- a* g1 U! Z8 F0 r( i- A

6 r' I( G1 c3 I9 J" J5 N" Q! ~" M5 a7 P做法：
8 }8 Y/ e( U$ F3 B9 L2 p5.39.217.775.39.217.771 c' G6 r) W2 {% G4 @* P) y
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；公仔箱論壇3 T. c3 F# a# V9 b1 X- q
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
5 o# F* K6 U* E3 M% j8 ~5.39.217.773 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb- [8 ]  I" x& a. d2 y' k- x7 c
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
+ k* p7 ^$ i( F# a9 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ m' s: Z% E* n$ U: c; H" f
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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1 ^- L9 e+ E% u1 r$ w" A- l3 M# y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 @$ X8 Y% S* j: N7 k# C$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘藍 210克
- F- G6 }3 n' \/ E5 c* F3 o! stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許$ a9 _7 v, y7 G, Z# e) `8 P' H
全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ w/ V$ K5 a. B9 X
烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 G& F) z% L+ L5 F& x, x  K
低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇0 s( T$ M4 A) s& U

" J1 k9 O/ |5 ^公仔箱論壇做法：
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7 @* u6 t/ H1 G1 b5 ~9 J. ltvb now,tvbnow,bttvb1 把焗爐預熱至180度；
6 P/ q% D* }8 U7 b6 n公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；1 @( m) {& @6 Q- M  F9 a" u
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ J8 _. l4 k% d! f3 [

% J8 G& S) M! N8 b6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）; h- ]8 v, e8 O$ U1 ~0 u) O
5.39.217.77- z/ d4 K$ w4 Q3 w- q) Z3 Y5 o/ f% y
材料：
: X- ], V: T% E- Q1 r( ?" T- L毛茄 1/2 杯
6 C6 o1 C+ c" p4 X蝦仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o' R+ Y, [1 q- N2 [5 G" a& l
松籽 2湯匙
# }  {9 `. L8 M/ ~8 e9 ^0 [公仔箱論壇十五穀即食飯 1包
  y) ?+ i2 q4 k0 _0 d6 e; u% E0 Q罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
7 W) S. {8 T0 h8 y  h3 C8 R公仔箱論壇鹽 適量8 j/ Q9 h! D7 d* \
蒜片 數片
# D5 K/ I/ `0 O6 j8 ]% L$ o: f白芝麻 適量
2 \. M# N6 ?. S1 d( Q公仔箱論壇油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) w# o( F* x# ^& r6 g. o2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 ]; A0 Y+ M
做法：tvb now,tvbnow,bttvb  K( [3 F9 L; t7 k

' o  ?9 i: _; ?: M6 k; itvb now,tvbnow,bttvb1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；" j: b! L7 f2 W# P( y
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
  t0 Y1 t5 {6 v* `/ e! u" p1 \3 放十五穀即食飯炒勻；
5 N7 q! Q$ i2 L6 ]& b* r5 y公仔箱論壇4 瀟上白芝麻裝飾。. ?  m; G* f- q* S: S8 C
採訪：周安然2 x$ G% J* Z0 \3 G, V
攝影：崔百祥
- M. h& \8 {/ M: D: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
3 F# b  G: l6 G' u1 @" o4 |6 |tvb now,tvbnow,bttvb
+ O9 g4 [2 r. M' rtvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
/ D4 a* B* Z8 H( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^2 U, P0 x$ z; w公仔箱論壇
1 y( e, Q$ ]3 H8 j. h$ u0 A公仔箱論壇潤腸小甜品蒸香蕉。
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$ I8 e. r& r9 A5 J, U5 `( m! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
" m. a  y! n# H# e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! `) Q& Z0 G3 x" w. o# a5 u
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。' }; v; j5 S+ T/ V0 ]
5.39.217.77  S: Z8 q4 K& J7 m5 r' K0 y, b
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
% j) U; A/ z7 G5 u公仔箱論壇中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：公仔箱論壇; _$ e) }. P+ ]
海玉竹1両
% R5 O3 _! g9 f* o$ ?麥冬15克5 f+ k8 h& p% ?9 q0 D: p
火麻仁1両公仔箱論壇8 M# g% E9 ?/ r/ R" i& s' @
南杏8克5.39.217.77% ^0 p4 U( G* Y' f: B
北杏5克tvb now,tvbnow,bttvb3 e- B3 T6 p. Q: @) ^! C0 m* o6 F' F, K
雪梨2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 D7 K, ^3 f6 [7 j& d: g* N7 O  l5 b
豬瘦肉200克
/ {6 ]! m/ Y* D. v蜜棗3粒9 j% c$ k# K: ^
生薑3片
5 C! M5 B! I4 f( j  e8 t! B- i" m5.39.217.77
; F6 ^* m/ c: T' atvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 K$ y* `1 m. D; ], Q. Itvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；tvb now,tvbnow,bttvb. M. |) F+ Q1 }
2 各藥材洗淨、浸泡；5.39.217.77  z8 M+ p( _8 O8 L4 H3 [1 w1 N0 ?- J
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
8 w3 R! N2 S' D# _% `( F- x8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
& k/ t+ N- @: g. ]( D/ q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 H7 y9 Z8 s! r6 \潤腸小甜品 蒸香蕉
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' q' _4 ?1 [/ [5 ^香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
/ X' k4 {" r$ l; M* @. o偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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' H1 q7 O7 o7 S8 V公仔箱論壇材料：$ t, {; c% b* S; g- u  w* z1 Q( O
香蕉一條
$ n8 m+ ^8 B* D3 a. j. xtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量
* @, K$ O6 o, w1 z( B
4 \3 L+ F% T: a4 v公仔箱論壇做法：1 ]2 Y9 Y; H$ X" q0 `* }1 ?" b
1 香蕉切片
9 @; K' G' ?3 h: \% a) {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒸20分鐘
+ W/ p. K" B5 y6 n/ ?3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇8 N) c) c- r# B7 Y) }
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜5.39.217.77; S: w3 U4 o1 g
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。0 R  Q- b+ o' a

$ u( i1 q! t) V3 }+ x6 L材料：公仔箱論壇5 N2 G0 B* I0 q) Q) b
火麻油 適量
( i  f& j( `8 ~tvb now,tvbnow,bttvb西芹菜 兩條
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* T( c% Z; u' \2 J! [3 A做法：
- d" v6 `0 X1 w+ s1 H公仔箱論壇
5 Y5 d$ J- |8 Z' Y$ W1 西芹菜洗淨切段5.39.217.77! e1 X9 g1 ]$ _  f
2 用水煮熟西芹菜: x. {) o0 E) {( h( D) _
3 去乾水份後伴火麻油吃1 k7 f1 s& B5 G: p) Q' Z
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採訪：周安然
# v! K0 D( Z4 J, ^, {5.39.217.77攝影：崔百祥、關耀
3 Q/ C2 s) ]  D5.39.217.77編輯：鄒仲安