【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！
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/ W% I# d: e, J& ^. d. ^: c8 H. G防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質
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$ U) b! v- `* E- k7 L$ I蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。
2 `5 \" ]) h0 u, l, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& \' ~+ S5 r* ?" D
建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。
" ~ m- u- S' G3 `- G, Z h J公仔箱論壇其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。
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9 a+ W* x2 M% j! Z2 T% wtvb now,tvbnow,bttvb防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA ' f8 R$ o% B3 {7 K5 b- x7 V
1 e6 K- u" w% n" [6 v公仔箱論壇蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。
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2 n) ?$ K, g" U5 [$ r* R, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。
% b9 K" z( I' }) |( q其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。 公仔箱論壇( Q5 e2 x! b: Y" m! _+ t
1 _) q% f& Z) f- h9 [1 _公仔箱論壇防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C 5.39.217.777 q' y5 a& C8 e* q
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蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。 公仔箱論壇: c5 ]( {1 }- f6 C
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建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。 tvb now,tvbnow,bttvb! B+ Z6 v9 z: B
其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。
; }) E3 ^4 m3 l5 J! [# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防膝痛營養食材4：香菇補充維生素D
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4 V/ b5 U* R' Z$ ]6 j公仔箱論壇維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。
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, u# L( {; r- N5 w' H4 L8 P5.39.217.77建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。
9 R. R5 T/ I3 z3 S1 Ftvb now,tvbnow,bttvb其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。
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防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K : T$ G$ D1 {8 B+ t' x* K1 v1 G
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維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。
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- ?/ j x8 v& I7 ^$ Y: X' v p公仔箱論壇建議攝取量：自身體重乘以1微克。
1 m4 G" Y$ J5 e i7 ?tvb now,tvbnow,bttvb其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。 ; _0 l! `( R4 @
8 {1 b/ I8 G- j7 z% y; Btvb now,tvbnow,bttvb防膝痛營養食材6：起司補充鈣質
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鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。
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建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。 5.39.217.778 A K' G' f3 z
其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。 |
發表於 2019-4-3 07:14 AM
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