【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！ tvb now,tvbnow,bttvb" G- W: p! |% y. @
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防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質 7 r7 ]. g, Z3 H! ~% w. s
8 K, N* s# q# v2 X! x蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。
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建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。 ) P1 n& B1 q: i* P. a
其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。 tvb now,tvbnow,bttvb( p: j4 {' c' F" X0 P, w
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防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA / F# d8 p2 W7 l/ `
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蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。
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& g2 l4 a) g4 a# L: L0 S" M/ atvb now,tvbnow,bttvb建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% }4 d. s8 R2 O" n1 M0 _. G
其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。 公仔箱論壇$ k- z6 ^2 O' B% r
. M3 Y2 g3 g) y5 W+ I% J* {防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C
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" B7 S+ K+ G4 W, a5 Z蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。 5.39.217.776 C3 I( N S2 Q$ K0 ?/ N5 Q/ @
1 d7 ~! y' |8 v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。
( d; Y; h2 A" c6 ^9 h其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。 & X, S+ {* [' P( t+ N* p; a
防膝痛營養食材4：香菇補充維生素D
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( I2 H& E$ T5 k* r! i; G3 O維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。
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& u- @9 {* ]5 l' X7 H建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。 + E0 I% A* }3 ^& D3 x3 b
其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。
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防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K ; g" u* P5 R! M9 t5 D+ j" C8 T& d
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維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。
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( @& n. k* N) i- n, u) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議攝取量：自身體重乘以1微克。
! w, Y( x F1 L B S其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。 ) x g+ F& ^) A! F& r
0 h' N, E* g% ]" L3 H0 ^4 a2 U公仔箱論壇防膝痛營養食材6：起司補充鈣質
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鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。
# V r" w3 H4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i- Y+ r0 C! |- C* y建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。
% j6 |* I. j, v$ J其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。 |
發表於 2019-4-3 07:14 AM
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