【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, }6 U" ]5 [1 n7 g: a
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防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質
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蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。
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' N* {6 W( d! ]: p5 i$ `) Ptvb now,tvbnow,bttvb建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。
/ ?# _& M7 B, C5.39.217.77其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。 5.39.217.77* v* r% D3 F( {. \% Z9 t: W
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防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA
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蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。 公仔箱論壇' |8 _ `# a4 a: u0 t
* a$ y) A7 {3 L建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。
, |3 H) F8 S5 l" ?+ @: c* w其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。
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! b( a5 G4 c4 f% A公仔箱論壇防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C 5.39.217.770 h9 a9 [# |4 P. M1 E7 ?- x
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蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。
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建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。 公仔箱論壇8 z. y7 Q8 D6 e
其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。
, Z. t. f* N q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防膝痛營養食材4：香菇補充維生素D5.39.217.777 m8 w7 N& E$ l* O. s0 ^
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! S( {7 C; l$ Z& _維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。
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0 {7 Y' f S/ |) L4 H5.39.217.77建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。
) |& N; S& Q/ ]# A9 z公仔箱論壇其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。
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防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K 5.39.217.774 H6 K5 n5 w. X) i0 { z
) _, _! s. G, Y* u) E7 w5 h公仔箱論壇維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。
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8 _* l9 w4 a/ j, E5.39.217.77建議攝取量：自身體重乘以1微克。
. }6 V8 h( u ~: N5.39.217.77其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。 公仔箱論壇 t4 E0 F6 @! l( U
) Q* O6 a1 d5 l' Ctvb now,tvbnow,bttvb防膝痛營養食材6：起司補充鈣質 3 z6 m/ o' S0 r0 g: e2 }
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鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。 公仔箱論壇6 e6 B7 {) y; _ W1 d) D' T
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建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。
" |+ _/ C$ J4 X% ?, X7 [1 V5.39.217.77其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。 |
發表於 2019-4-3 07:14 AM
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