 公仔箱論壇1 O" N) Y7 X* o) ?, I
% l, b0 D. P, {0 N o
8 v7 `' i4 z! m( B& k$ w* d營養師吳耀芬tvb now,tvbnow,bttvb' _0 }5 P% Z6 A' N8 Y2 w
+ K7 e, K9 |: v& k
+ Z2 x0 _0 N8 ^, M- H& Z公仔箱論壇煮食時可選擇不飽和脂肪花生油和芥花籽油。
" U# A) f# ~ Ltvb now,tvbnow,bttvb/ _+ @ E% Z: _3 H5 [* ~
 5.39.217.77# X' d3 t1 G& \! r- d0 X
果仁同樣含有油份，建議每日吃五粒。
y* N1 f9 d* R$ ^$ S5.39.217.77
; T" s; }. `3 a2 E! v& d0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) }5 [( L) y6 g( {4 }0 o F
烚菜時可加一點油，有助潤滑纖維。
8 G5 Y* r+ N" ~* R" p/ I, M
0 h3 S; M _2 f, b$ S" Q, s; ~& s9 q公仔箱論壇有明星稱以做運動和食物走油雙管齊下，保持完美體態。不少男生女生都爭相仿傚，但其實效用不大，更可能出現脫髮危機。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L# `2 t1 x! ^' m
tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 d& p" @8 b% M
營養師吳耀芬表示，油份是液體的脂肪，脂肪層能幫助隔熱保暖，令我們不會着涼，而內臟是靠脂肪保護，能讓肝臟熱量不會流失，人體的細胞膜和荷爾蒙由脂肪製做，當欠缺脂肪時，細胞不能更新，甚至出現荷爾蒙失調。脂肪的好處是幫忙人體吸收油溶性的維他命A、D、E、K，但我們使用極端戒油方法減肥，就會妨礙油溶性維他命的吸收，例如維他命D會引致骨質疏鬆，如果吸收不了維他命A 會影響視力，皮膚變得暗啞，更會令頭髮毛囊太乾，變得暗啞更造成脫落的危機，另外缺乏維他命K會影響凝血效果。
7 U- {6 ~# J" V9 H; G) y( ?5 utvb now,tvbnow,bttvb
3 j6 W8 {% q1 Q3 J. j成人每日攝取兩湯匙油份， 極端的戒油減肥方法，一開始確有「甜頭」，體重能減去8至10磅，而男士更可減去20多磅，但到後期荷爾蒙失調，新陳代謝運作不了，最後更停滯不前。同時會有便秘情況，所以營養師建議大家即使減肥都要攝取一定油份，可以選擇不飽和脂肪花生油、粟米油、橄欖油和芥花籽油，當烚菜時加一點油，讓纖維潤滑一點，經過腸臟時不會打結。tvb now,tvbnow,bttvb$ _, M- `5 ~1 F3 s9 c+ B3 b i
tvb now,tvbnow,bttvb. \. ~* N, M, u6 [' A" {- c
另外油份亦可從食物吸收，如牛油果的脂肪是不飽和的脂肪酸，亦能攝取維他命E；吃三文魚或其他海魚，例如紅衫魚、大眼雞和黃花魚，當中的不飽和脂肪酸，含有豐富魚油和奧米加三；亦可吃果仁吸收油份，同時可攝取鈣質和纖維。不過肉類的油份大多是飽和脂肪，會令血管容易閉塞、中風、心臟病和脂肪肝的危險，營養師建議大家選擇吃瘦肉，如瘦豬肉和瘦牛肉，而選擇西冷牛排較牛仔骨好。( K# G+ o9 G0 K' z! I/ e8 H& S
9 F% B, P1 q$ D# b" @5 M N, D記者﹕陳煥欣5.39.217.77* f& [* m+ t- B# S) ~
攝影﹕梁志永、周旭文 |
發表於 2019-4-1 11:43 AM
| 
