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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕公仔箱論壇. E! P5 I6 w2 j# K& c
$ x7 f( @$ O6 e8 X- x6 c' ]公仔箱論壇9 S+ I, g# t# v% X) i; I3 _
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
+ @4 W* Z1 a6 \- W& m; X' e. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙0 K w9 ~* W7 l4 E
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇' l, F# z: ]( t! i
鹽------------------------------數湯匙
8 m0 C# Y6 k4 ^0 {: u8 f3 ]' T冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
4 I. w: x1 R( P9 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 f0 a1 r7 Z% V. s4 T5 j3 @' Q
用具:
" u9 { s0 T/ t" Z3 X. c2 E* P公仔箱論壇密實袋--------------------------1個
- B( K3 V0 m; G W# Z4 H, m2 o4 n. M/ T) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
. b$ ~% {* m4 h: g4 s$ M% s' r2. 將冰塊及鹽放入午餐盒/ K) o7 A- V9 }$ k$ t1 Y
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ E! p- D& p) p0 M3 l2 k+ e
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
1 C0 Z! z+ z/ f公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5 W K, x/ ^7 ^$ W _6 U( j t+ P7 q
& T$ p$ Y- @2 a公仔箱論壇* 可灑上朱古力粉或碎果仁% v6 g: o, [3 y& Q/ q
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇6 X* _! d* P! C \" R2 L5 k5 I/ S
7 P/ ?: n& `9 h/ _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]原味梳乎厘
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. x* G1 C% {9 {9 v5 A8 x5 x! r5.39.217.77材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 X- r% c/ W8 o" c+ W
蛋白 4 隻 5 d# M8 N% [& h2 }
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb4 h# _" p, v( @) J
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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, @% u+ ~9 {" Y# a- A/ H6 B- l公仔箱論壇用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯! |; d* c# _5 b1 w) r7 V8 Y9 u& F% d; ~
6 隻tvb now,tvbnow,bttvb; \/ n$ J& o% H2 M9 |! y
5.39.217.777 w$ K7 }5 J2 ]1 D0 X
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 5.39.217.776 Q( Z: A1 w8 y' ]8 ~
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
3 i, _5 b* k6 l+ N, w7 D3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 5.39.217.772 X$ s- e' d t, I8 W
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
+ Q( n5 Q- L. D公仔箱論壇注意 . P6 O4 `8 F! C- ?
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。5.39.217.77" c/ O& T7 p9 a; r5 l1 V- k
1 Z4 R9 ` J$ d D3 b5 ?- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; V4 H4 g4 V7 k% ptvb now,tvbnow,bttvb[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
" F+ G& E+ \" D& } ]) h; Q& ^0 ]; T6 P0 v公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
0 c0 M" U+ q7 D' D8 }! I BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J4 P) p* L4 g1 d: q% m: J
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
! g/ R0 ^: ^7 e: `) Y! T3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ ~7 d* W( f) L; Q
用具 焗兜
# G9 C' z: U6 m, N) |" N5 c+ o, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
! ~1 W# u) d8 N8 W6 p" V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸
0 L- i1 S7 h: F2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ], S$ g2 e7 b4 e( u! {, e! O公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C* G6 g* c- s4 \: q+ \( e- L
焗爐以 150 ℃預熱。
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* l$ H& k8 K% a9 e4 y7 q* I2. 預備一個可焗的小盤。
1 S& J* Q4 r5 e6 s3 q% w: v公仔箱論壇3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
7 P9 H, z2 Y: l9 z& O+ b: F公仔箱論壇5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 tvb now,tvbnow,bttvb" o/ ^& `. v( S
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
& j8 n* j `8 I: v+ |: b1 C7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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