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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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" z! V7 Q+ E- x8 O, g0 S6 J( @) L, i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 h9 h* P# ]0 w
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb% r+ u& X/ ^4 }+ d) @
糖------------------------------2茶匙
7 i8 z1 r7 }& P! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙
9 V/ d' Z7 m4 `5 U鹽------------------------------數湯匙
6 l* Z4 z; G/ k- n! R! ^; O& rtvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒6 D/ Q; T2 b% K3 D
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用具:tvb now,tvbnow,bttvb% N% E7 e6 R2 P8 Y+ V! {% |' l' ? ^. D
密實袋--------------------------1個
% `, m6 m. k2 |/ F0 Htvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
+ v' @ j' I9 l$ `" I, @8 {2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
+ p% g$ C8 W u1 ]* j3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好! ^; Q+ z# h. j% H/ T
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇3 v* |. x" V; o! O% K+ i
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
/ b) i' s5 r! t a公仔箱論壇, ^- \7 N* u% y1 y1 y
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
6 f5 S3 e! w% [+ z+ W5 Qtvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
3 h1 t L4 i' |6 C6 m: Z7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I+ O: o; Z2 J0 f: A. e5.39.217.77[甜品]原味梳乎厘
# A% q6 J: @, X a9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r9 }% b0 n: u9 a. B& [: T公仔箱論壇材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
! ?; d: Q6 z! l, t# t/ _/ x, j公仔箱論壇蛋白 4 隻
( ^$ n! ]+ ?$ A+ z4 ]6 B公仔箱論壇砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
; r, }. Y5 T7 l5.39.217.77麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許$ b& {5 ^& i) M' S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' x9 {: j5 `' u7 _2 [# Q
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
1 ^% O7 `/ J' ^& k6 ftvb now,tvbnow,bttvb6 隻tvb now,tvbnow,bttvb, w. l$ T: Y8 V" O2 q" N
2 \0 I1 B& C# x0 c5.39.217.77製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 9 ?( L1 e0 P2 ]& J/ p0 z$ [# y
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 5.39.217.774 P4 U* e: L1 k
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
5 O: }, \, H! N, b) k; S& @1 i4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
' C# M6 I g2 w/ x! V$ h% C注意
1 {! c/ J2 ]5 `1 N$ s; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
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1 p T1 Z j1 [$ b( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 c. S3 y5 A4 m4 T; v/ D
公仔箱論壇8 y6 n* @ z m! K! h- U3 n! I. B% N
[甜品]麵包布甸' t8 K% T, Z$ u) Y% l8 X* [
公仔箱論壇' x& M8 p$ s, L" n: Y& Q8 g
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
+ P' X/ V- w4 s2 b7 Ttvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
/ O/ z9 s0 L |' I0 r7 I( s玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
; O5 D4 \5 B. F: o$ E- ]$ J% j- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
9 e$ B: `) G4 N: ]6 T; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升
' h0 S0 P$ b. r# D2 k L; g, Z9 l; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 焗兜
! F$ v' x$ ~7 v1 V( @5 y5.39.217.77製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
2 A- d: p$ y: V9 h, ~: N4 Y; Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇; w4 Y# B7 e( O6 O1 b7 t
tvb now,tvbnow,bttvb3 F' E& p# Z J& e! ]
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
% L, ]# P3 b9 _% h& Q焗爐以 150 ℃預熱。
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$ o& e& K$ m) v. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。 9 P1 Q7 ~9 c# t( z3 L' _
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
3 R9 x+ V% u8 w2 Htvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
3 j2 Y2 p) b8 Y: V) F6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
. X/ x% S/ x0 A" L% R% }! U& x; ~公仔箱論壇7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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