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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ f& t n3 ^9 h" n3 h
糖------------------------------2茶匙
5 i1 J- G* F f& k! x8 |7 K1 s% S( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙3 K( t7 }3 P5 ^
鹽------------------------------數湯匙
. k9 _0 D) z& g' Y h- b/ F5.39.217.77冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:
5 c9 C8 `; `* h% ?: X. H公仔箱論壇密實袋--------------------------1個
" l0 I* @% `, j) y( d公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
6 l1 w9 |$ R @5 e6 L5.39.217.772. 將冰塊及鹽放入午餐盒; @, @, W# J* [9 r
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
, j* q" X V8 A% Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
# @% s$ p! I6 x% P# o# R2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
/ ?6 r* B9 \/ g/ |5 h9 e** 可用果汁及糖做成果汁雪芭) h+ _! }$ v8 b U' M
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[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
1 T$ e- P3 h* y6 |7 ?4 p) O) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4 隻 公仔箱論壇) F2 \% m4 ?0 K8 _2 y7 o
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 5.39.217.77- t6 H0 m; i0 t$ I5 A# d8 X8 f* a
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J, I$ _/ m& j8 W' K7 {) W3 r
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
# k9 @" J4 q3 {- Q3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 5.39.217.77+ b7 q* d. H) k: W0 w
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
) I$ z2 f, S, ltvb now,tvbnow,bttvb注意 ; v6 i0 i8 h' r; j5 I# W* P7 w$ }
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。- f4 i5 D! n0 p+ e+ v+ P
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 B2 {, N( b
/ i" n' [9 ?: n4 U; ` m公仔箱論壇[甜品]麵包布甸
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8 x7 K5 G# b2 {tvb now,tvbnow,bttvb材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)5.39.217.77+ T4 H0 z5 w' i6 g: h$ \
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ P0 O) S" K& R& T6 u
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 5.39.217.77( \ n% e3 N+ @" F# i
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
" c; {" u' y8 M+ t. g- `5.39.217.77鮮奶 750毫升
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- F# A4 ]7 I2 D. s- s5.39.217.77製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x U2 {+ P; Q$ s# k8 L
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。. n! ~2 s3 D1 Y" d+ {8 y
) G$ ^" I: V# i) W[甜品](簡易)米飯布甸
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7 |: R" e8 E* q, l& H/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.公仔箱論壇. U3 M$ O( ^+ P7 B
焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。 5.39.217.771 [) z2 ]. C7 r1 @6 |0 y6 T/ k
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 & s5 i5 Q$ R, E& K! q# Z0 T7 _8 A
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
1 R% c/ J$ p# U6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
2 k) g: Q# W, X5 l! rtvb now,tvbnow,bttvb7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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