鮮艷零食 可能誘發過動症
* t4 T) T2 n; B4 ?; b% L* I五顏六色的零食，可能是孩子注意力不集中的元兇！營養師指出，很多研究顯示，食品添加物中的色素，可能是誘發注意力不集中的原因。所以建議家長，多讓孩子吃天然食物，自製水果凍、布丁、紅豆湯、綠豆冰，都好過加太多食品添加物的零嘴。
) |! [0 p- }+ `' O: {1 w; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食品標準局曾經發表一篇研究指出，部分食用色素和防腐劑，可能和兒童注意力不足過動症有關，如果孩子已經有過動症狀時，父母應該別再讓孩子繼續攝取此類食物。
6 A3 |) Q' T+ t2 W3 b7 m( U3 ]該研究針對153個3歲的幼兒，和144個8歲的兒童為實驗對象，使用含有食用色素黃色4號和5號、紅色40號，和防腐劑苯甲酸鈉的糖果和冰淇淋為主。
$ ~, J4 M1 B0 W+ G- @" h發現每天都吃這些物質混合物的孩子，會明顯的出現過動現象，讓3歲的幼兒無法專心玩一個玩具，8歲的兒童無法專心玩電腦15分鐘。$ [% K! w V& C8 _6 S, Y1 f( z
台北榮民總醫院資深營養師林明潔指出，家長可以多製作一些天然的零嘴，取代都是食品添加物的零嘴，例如自己煮紅豆湯、綠豆湯，把甜湯冰凍起來，就成了好吃的冰棒。或是用雞蛋、牛奶、新鮮水果，做成水果布丁，或是用糖水煮蘋果，做成蘋果果凍。公仔箱論壇9 V+ A( A' \+ ]8 F( r8 i: b5 q
林明潔說，也要格外注意孩子的早餐，早餐太多澱粉類的麵包、米飯，讓血糖一下升的太高，容易昏昏沉沉。可在兩餐間適時補充蛋、牛奶，增加神經傳導物質，均衡攝取各類營養。tvb now,tvbnow,bttvb) w! H+ D. V) }
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發表於 2008-10-5 05:03 PM
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