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【材 料】
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4 G7 E3 o+ D( r( K& t4 O1 _ 奶油 20公克5.39.217.770 d- _7 n( y9 c& m
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細砂糖 40公克
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3 y' |: t. n9 A, s1 s: l) N0 w9 `5.39.217.77D. 香草精 數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \, N) P' |- ?# W! F8 n5 y
$ |# n- C6 \5 N0 J5.39.217.77E. 日式餅皮麵糊 適量公仔箱論壇2 ^2 Y7 r# g# Y3 X6 ^
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【做 法】
5 i3 S6 f$ Y- g5 X* q" W) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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0 I0 O0 K% k- B- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。. C% V5 p0 o! ?8 j0 P
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。5.39.217.773 i6 O2 Q6 U1 E; b5 Y9 A
; p$ C" {3 Y) ]8 Y6 ]3 o- Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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& Z7 ]. K, ]. T6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
" k6 K* Y0 t, T& R) v公仔箱論壇 奶油布丁餡。
4 Q/ C2 k& O2 q- Y8 ^公仔箱論壇 5.39.217.77/ A% u1 I. r# q5 d8 w0 T5 B- Y( z
7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起tvb now,tvbnow,bttvb H) e; j# W/ o5 s2 O, \2 B) E
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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