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0 \ ^& z2 s' ^: K4 [3 `9 ~【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% A" D8 N: z" Z) d i/ R+ ?
A. 牛奶 250㏄
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奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ q0 I8 c% U$ K6 V6 v- V9 c7 C1 A
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B. 全蛋 100公克公仔箱論壇& l: s% w& r9 K; m
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煉乳 50公克
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. L& ~* D( S- K7 M/ z; FC. 玉米粉 30公克公仔箱論壇# Q `/ }; B3 @0 g5 I
, ` Q$ z* h+ i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 香草精 數滴
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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0 J/ f5 y3 e& i& R1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇3 p' N o i0 s4 f; Z. S
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。5.39.217.77- y$ Q- H, O4 Y
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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9 B# F+ x. a. |( I8 E; Q5 N. a. K5.39.217.773. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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2 K# h, K5 G8 B' J8 \* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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; i& g C# d( I. m6 ?1 A9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
3 l+ O( K2 N+ z; n- I4 m 奶油布丁餡。: Z7 f5 E1 a" h1 e; G. ~2 j0 U
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
( e" U) o; @/ h( B, v2 X: Ttvb now,tvbnow,bttvb 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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