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【材 料】公仔箱論壇9 m9 T" P, p9 H" P
A. 牛奶 250㏄5.39.217.77/ \$ }) ]9 w6 E( x B4 z/ C& B3 W
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奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* H- Y4 ~1 N. f" u% d' S2 n9 c
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B. 全蛋 100公克
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! H$ U! B+ v5 P9 X; Y! [2 ~5.39.217.77 細砂糖 40公克
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煉乳 50公克
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C. 玉米粉 30公克
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D. 香草精 數滴
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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! D0 }- ~& f: {2 O1 c3 r. {& k【做 法】
( F% u$ m6 l) F" b/ i7 e9 s1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 d" m* U3 `) N: B$ f
- F5 h% ~# ~2 ?# c公仔箱論壇2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- E7 D8 f ~3 h/ r" q7 ~. s8 j
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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3 T% H ?7 {$ U) {2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 }) W& [7 L& G$ |
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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; y& @& v( _* A, ?6 z: q6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, f' n/ y: w: u
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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