[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
9 ~5 h7 v) W9 d, J! M+ [$ a花蟹1隻
0 N/ |% E8 a' u/ q公仔箱論壇（約1斤2兩）
) ^3 ]' X6 w( o4 C( F, _  u( |0 ]5.39.217.77西芹1條公仔箱論壇+ R( a+ h- d/ v. Y1 x) r' b1 ?+ B: A
蒜茸少許# t4 c# M8 f* b, W/ H' O
洋蔥4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u$ y( [9 ]0 W$ N/ Q
蛋液3隻
1 V5 H2 {1 J7 e1 N: l& t　公仔箱論壇' X5 l' w( L& r6 M

0 f' L2 q- @5 Y1 [3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k( j+ [+ E( E5.39.217.77調味料：4 ~6 U: R5 D- F
魚露2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( W+ T' n2 D. h, Z
椰汁2湯匙
& _4 P0 P- C/ b公仔箱論壇花奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ K6 V) `0 h- j; w  R- k3 z5 ^
泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# R% j8 {6 r; x
XO醬2湯匙
+ ]1 }8 O3 E) [9 W美極鮮醬油1湯匙
( s$ R2 E% P6 y3 ]5.39.217.77
2 |6 S$ Y: Y5 n5.39.217.77
' C8 J; u! z. j; B  F公仔箱論壇' z3 b+ I0 V( B& m+ v

! H. h& N/ w' P9 [. O( P  A公仔箱論壇做法：
' k$ u  |* v8 L8 h% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
1 Q. U6 q# Q  P/ C5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
+ Z- u. l* g5 f5 l* N& k) `3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
8 q" o: Y  K& r2 P' d' d4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
/ q$ k, U" D  H- H4 C! @# p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ V6 `1 C$ l; H) v7 e  ^9 k$ Y
  Q6 y& F+ v) y6 Q* d2 L

, T& I( k4 _& m8 D公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇; h. o9 S# c5 z
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

多謝分享.