[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
8 C  U8 e  W* t4 L* S公仔箱論壇花蟹1隻
) H0 l+ z' f& W8 |tvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）
' X: J6 U, y9 J% L' a- c* O9 Stvb now,tvbnow,bttvb西芹1條公仔箱論壇/ F+ c: j" a" n; l
蒜茸少許
4 B/ P# z+ Q# O" m- P* b5.39.217.77洋蔥4條
- S: S- N8 m  w% f% d. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液3隻
, ]8 b% E, ]4 \, K9 F3 F) L5.39.217.77　
/ F0 D2 H- o+ o. n4 c) \& p5 }' J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- J% T+ d) u  t, Q

9 u  T# ~, |. s% htvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( B. N9 N0 P$ S7 {' _6 Y: o公仔箱論壇魚露2湯匙
5 s0 D- D- L- D. ?* s$ j" [" O* W公仔箱論壇椰汁2湯匙
+ K3 W# u  i( ~4 D3 a' O花奶2湯匙  m% T9 o; t9 `
泰式辣油1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v0 s; |& l6 G
XO醬2湯匙9 j' a# v8 U5 @3 I$ ^
美極鮮醬油1湯匙
, |' p1 Y/ g; g. _& h' \5.39.217.77
) m4 R$ y2 A8 u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 _' u7 O" B: u" e
, b7 a) U9 g2 C9 j& t) j4 x做法：
3 v& ]/ t% h1 A; {: P4 Z) o; Y8 y1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
7 d: a# {- \/ c+ g2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。1 Z3 t% V6 k; }' G; q
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 _! ?( k0 c3 `+ r) Y
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。5.39.217.77' r" N+ _2 H5 w" O$ w6 W$ j
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% J' w3 X/ x3 J) @) ?* j5 N5.39.217.77小貼士：公仔箱論壇# z9 c5 g+ e1 ]# h; g2 C
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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