[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
/ m  u" q! L- u9 _% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1隻
8 b  h0 `8 {% V5 Atvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ _' w4 ^6 x# [( O! `
西芹1條
0 w+ S$ {- V" Y& @蒜茸少許5.39.217.773 C: C" G3 o! M; L- K2 ?
洋蔥4條7 U4 L/ Z# P+ t  m6 K& {$ [% `
蛋液3隻3 C: I: y/ y4 R4 m/ C! @) ?
　
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8 W* `- `: v# N) W調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  u. n& u3 V& \* w5 z5 i
魚露2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 D6 _6 ]  p9 a
椰汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  e9 i! d, `" x3 C
花奶2湯匙
" K* N# ~+ `- ?5 Z$ B% d# ?泰式辣油1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 m+ x8 {! \& a) m% a7 M* c7 S
XO醬2湯匙3 ?8 O' @% M! Z: b; d9 Q& B
美極鮮醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 _; H# f& c. N) k. W

5 T& \. ?$ W: e  \& m5.39.217.77公仔箱論壇& ?6 ^( r( U- a/ J/ g8 D" l! y! a! ?
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做法：
$ G5 p' K& D* ~. m" l, E( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
  `$ ~* m1 j' W+ V: d* x! Q+ N2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
  N  C( Y; q" |, a- G; e8 e5.39.217.773. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。# `) f" ]5 p- B5 N8 n9 A& V
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 |% _2 H8 D. N6 s
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小貼士：$ D2 o* j7 [% ~: A+ F( [
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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