材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; Q. o. U) h
花蟹1隻$ s' ^' S- [0 s W
（約1斤2兩）公仔箱論壇4 C% X! I7 e B3 U# s! z' y
西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; K8 o1 A% p# s
蒜茸少許
, @( R8 E5 s A3 H6 K2 ?& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條7 f: L. h4 j; V2 j! M
蛋液3隻
4 f% |- n8 Q! q7 M/ k- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 x- v; L2 v) M* x. j
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 {& V: Q- `, ]9 j
魚露2湯匙
" R) c1 |3 x% c4 p# S% R椰汁2湯匙公仔箱論壇* n( d& ]# I$ F- r4 e# ?- H
花奶2湯匙( O" }4 Y4 @1 x; E2 Y$ A) F9 {+ A- e
泰式辣油1/2湯匙/ X! M! ~; d9 Z! D4 |
XO醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _% k5 B' W. Y8 k
美極鮮醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! ]- q6 D. `# J3 ^; [8 {5 _
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做法：公仔箱論壇6 S7 j- T6 a4 k! g2 `( G
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
! }) N9 x! b) q) J1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
' s4 `& f1 ^7 W1 m- F0 H( @3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
6 j- W, o% S+ g* F5.39.217.774. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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2 x- b# { q4 G6 F% C7 s5.39.217.77小貼士：2 X" V! \3 d- v7 w @
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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