[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）公仔箱論壇; Q+ F/ v% a* U- s& Q* E
花蟹1隻4 D( d7 n( H2 S# x& L
（約1斤2兩）公仔箱論壇/ V, [7 u! U: n, [, z' @6 T/ k* A
西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' L2 |. X( w4 w' S
蒜茸少許
( @" F: k4 d5 h4 V6 \4 H9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條
: j9 s5 t- g3 u) `蛋液3隻
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6 [9 x; h2 G, A2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! y9 c) A- p) i  l/ h  d0 U* ?

: s2 r) W8 W! G- a( k! d調味料：公仔箱論壇& c3 m* V, l, x
魚露2湯匙
3 F6 S8 e5 l( X" K/ H公仔箱論壇椰汁2湯匙
/ ?8 B7 `2 w2 H, w* `& o. y7 P花奶2湯匙
" o. P/ f$ b% H5 ?泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. J4 _8 k3 C, H  D3 i: v  }
XO醬2湯匙
, S6 {5 ~; i, X, x) m5.39.217.77美極鮮醬油1湯匙
/ Z$ H1 h; C$ `tvb now,tvbnow,bttvb
2 h; E) @, i. r" I* a: f6 f7 _; A! J) Vtvb now,tvbnow,bttvb  m* l% h# c) k) O

$ ^6 c9 [5 o. `( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V) @3 ^+ h) a8 d0 n# W# @做法：tvb now,tvbnow,bttvb# {+ Z% F; \1 s. ?8 n
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。2 V: Q- \. E' Y
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
- u/ f  o4 P5 v) t9 U( }3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
/ Y9 L5 u, E) l4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 e, ]% m4 p$ q3 n

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小貼士：公仔箱論壇! \4 G$ w. H7 K* ]4 ^
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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