[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
# }! y) a3 r" s: W( H" f  I5.39.217.77花蟹1隻
( a: N7 y% ~5 }1 o1 v  m1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（約1斤2兩）5.39.217.77$ ]& l8 L! s& ?& U4 H/ _/ O
西芹1條公仔箱論壇) T4 C0 q$ ~) w0 m* }1 k7 }
蒜茸少許
$ q6 h& ~( ]+ h5 w$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條
: U0 U: `6 L2 u$ o蛋液3隻
# e( v  K$ f1 g2 X5.39.217.77　tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 b$ n" K9 a. {5 Q2 a& U

8 M3 m2 t; b) a; z, X& Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 f% U1 K. L- A' w& J4 z* S& j調味料：
' _) Q+ t* L1 Q' ^: u& u4 ?魚露2湯匙$ r0 }, R- u( S" z% e
椰汁2湯匙
* C* h/ I' ?3 J0 u9 S; @/ u# G$ D花奶2湯匙
5 m3 y; f. z, b7 Z; S泰式辣油1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' ]9 s% m, J! X
XO醬2湯匙
; y  u- Q; K: a3 B$ Y公仔箱論壇美極鮮醬油1湯匙
4 n( T3 u- O9 j2 R" E: ?公仔箱論壇公仔箱論壇# z2 n/ M4 I% G( [0 O2 |% _$ s( `

( W: t$ Z3 s0 n) ~- {tvb now,tvbnow,bttvb
  f- E7 |4 }  Q; K6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 @& W9 ~4 n8 d0 X% a
做法：
1 v5 J4 }0 j4 _5 l7 V3 U1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
* ~4 @, ~" s# i' [8 ]8 q2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
1 k! i5 m/ t% o  t/ |6 [9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c% L! {( c* M
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。, |9 t3 [% ~1 h

2 |9 D& s$ ], x- _4 d9 y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P% C" r; T: e

! f7 U6 f% N4 t! m5.39.217.77小貼士：
7 k% \; x( B- G3 y) M% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

多謝分享.