[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ：
7 v  q2 e! t5 P+ A- Ctvb now,tvbnow,bttvb油 　 2 杯
& s' _) o3 W/ h7 x& R1 b8 W公仔箱論壇豬 扒 　 3 塊 5.39.217.776 o$ q1 ?4 C$ m0 D6 ~3 z3 j) ?! f
薑 絲 　 2 條 8 j7 V! y9 ^0 a7 d  ]% M
青  　 2 條
0 k0 p# h! A; @紅 椒 　 1 隻 ( _" V6 r, ~! a4 ]# d& ]
蒜 茸 　 1/2 茶 匙
  E+ L' O* P1 k% S) z" @- r/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 　 2 隻
# {1 C9 }# Z, l' H5 ?7 D! O; v" n3 B公仔箱論壇麵 粉 　 3 湯 匙
; d& w) p4 W" D7 C; \
( \, i8 G6 F* `醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb* a) S. ^- a& c: t  c
雞 粉 　 1/4 茶 匙
* e8 k  m# j+ c1 ?7 F' b, K: btvb now,tvbnow,bttvb鹽 　 1/4 茶 匙
$ N) L; }$ s% ]$ Z* O0 o3 F胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
/ R% g7 }0 g. ^% E1 {公仔箱論壇公仔箱論壇: q/ U/ _7 Y1 c. W0 ]) I
汁 ：
4 p+ L# Y% u9 h$ }7 i0 f1 i# [水 　 1/2 杯   J; ]) Y+ l/ j7 r  _
老 抽 　 1 茶 匙 公仔箱論壇; @8 V- G9 Y, n+ Q7 {- m9 p, P5 L: l
生 抽 　 1 湯 匙 5.39.217.77, r: }1 b" m- S6 E
蠔 油 　 1 茶 匙 0 ]0 Y) T9 R, f/ e  G1 ?) a
雞 粉 　 1 茶 匙 公仔箱論壇+ D& p  C  k9 U3 W% d0 K, ~
糖 　 2 茶 匙
: f* h& U. l! R& R% ?/ Vtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 　 2 茶 匙$ t# Z! d9 U% m- w$ j% U/ r, {" T

. A1 G( T. U2 q! `, J. U5.39.217.77做 法 ：
- Y+ J4 V+ P. s1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
8 S8 s' D0 N: y, f2 ^. F公仔箱論壇2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 0 ?: H$ d' N% B7 p
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 + F. @  {4 r* A7 c$ C' W4 F
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
% F% v+ g1 `8 C* _& m4 r% F6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
" l* a& A* z: Z; z0 G5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ a' U( E/ {8 z7 }+ F
2 cups Oil5 r& f6 }7 }, |3 B* u
3 pcs Pork ChopTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 R1 Q  b% ]3 l& O" e, G
2 pcs Ginger (Shredded)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 ~5 O; P8 b) ?& i/ S
2 pcs Spring Oniontvb now,tvbnow,bttvb$ e% }) p7 q1 g* M; V
1 pc Chilli (Shredded) " F! k+ U5 j2 r8 J6 c
1/2 tsp Garlic (Minced)
* I/ ]* [: F! C2 ~2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb% x9 R. O" I: \7 E3 R
3 tbsp Flour
- ^  j+ Y8 z5 u4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% s" Z! i  E. `
Marinade:
: p& \; S+ K$ m  \: Z* `+ C2 b' N1/4 tsp Chicken Powder
& i! x; m) n5 N) F$ g& W1/4 tsp Salt
6 X' W' I$ L+ K! V4 ztvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Pepper
5 A, P8 g' M" btvb now,tvbnow,bttvb
% t" F9 I& _# r/ e$ t. u5.39.217.77Sauce:
/ u: i7 P, A) L7 A# i5 V  ^  ~$ Z3 u公仔箱論壇1/2 cup Water5.39.217.779 s& s1 k0 \0 ~& A& k8 J
1 tsp Dark Soy Sauce
+ v& p5 ~, I2 m8 d6 ^7 p7 n" k* E公仔箱論壇1 tbsp Soy Sauce% ~6 k9 r! E% o8 k
1 tsp Oyster Saucetvb now,tvbnow,bttvb0 N) _! b! t- Z; w4 }% o
1 tsp Chicken Powder
4 |. D: _5 O7 b- V4 {& b: |" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp SugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 G- f" \7 y; @' b6 C3 ^
2 tsp Corn Flour
7 H" g! V5 z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
( g2 w3 R6 H# a+ S8 I# s8 i. l+ C/ YMethod:
3 Z. L( ?2 e. G" I: Z1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
: M  \4 V! z, D$ O3 c+ P1 f# f公仔箱論壇2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.0 T* W; Y: h/ N% u) n( [  u
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.2 D, B$ A  B/ c0 d* l
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.; l5 W9 M/ ^4 L2 v1 z
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
. i0 C& T$ D6 z& M6. Serve pork chop with sauce.
. J) j$ }) b6 W: A  y- t公仔箱論壇5.39.217.77: F* p2 ]! Q/ u( Z3 v) V0 v
材 料
' {( a2 ^: k5 }tvb now,tvbnow,bttvbIngredients  5.39.217.779 n& ]' h+ b0 [5 Y+ f5 E" \. {

( U8 e) J. e4 I; k) v" i公仔箱論壇1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
& G& Y. c# b5 tDrain pork chop.  
$ Z+ p( V1 ^) T& H8 A5 T公仔箱論壇
/ W) v# P& @. e) s6 H5.39.217.772. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 2 a6 r7 ]  U- U- a0 H9 ?; k
Coat pork chop with flour and egg.  tvb now,tvbnow,bttvb) w9 v: g( h$ ]) p. b3 B# ]  ]
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9 g4 _* M5 T+ v, b3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
1 [" M7 K. D, I& S" nServe pork chop with sauce.  5.39.217.771 M: a* M# Y, y! x# S  A+ ^

% S8 g- U. W; `8 p3 J, w, Y公仔箱論壇揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
9 H+ ~* j9 X2 G; J. C) Rtvb now,tvbnow,bttvbChoose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman