材 料 ： 7 v/ ]( w' W3 R) W" d
油 2 杯
! z% Q: [' j$ g* u+ \& N5.39.217.77豬 扒 3 塊
. z8 C, g* w2 Y w# k, [薑 絲 2 條 , U( R8 A! B8 S- l+ u
青 2 條
% T9 E; W# u# j7 W6 T9 L+ S, j5.39.217.77紅 椒 1 隻
8 C0 I% x/ t' Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1/2 茶 匙 5.39.217.77- V) p* k" i7 f& k; W. l
雞 蛋 2 隻
: s7 Q1 o" U, b( A/ L5.39.217.77麵 粉 3 湯 匙
, L) c, D q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
" W9 ^, A0 Z- |7 K3 K6 h: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ：
* j" x8 V8 y' N T* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇! ?0 x; _: B* w2 p
鹽 1/4 茶 匙 公仔箱論壇2 j4 R. r" ]3 M! }) m2 b: V
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
1 X# D, c- g3 G. S* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: U' U! K# `$ R8 q: V
汁 ：
. M3 ?* F* O7 b0 I }水 1/2 杯
$ U% U' Z( R5 Y, p8 C7 x( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 1 茶 匙
5 b& K& q$ @9 H0 R7 I, P生 抽 1 湯 匙
' h8 N3 p% B. m# |( J$ {$ T蠔 油 1 茶 匙 % j8 [0 i4 h6 C" q$ b" c
雞 粉 1 茶 匙
% V/ }* F+ a. i- O/ q1 n5.39.217.77糖 2 茶 匙
9 m6 m8 y# k5 p* G5 l, ptvb now,tvbnow,bttvb生 粉 2 茶 匙
5 a/ ^) H( T# w) w5 v7 h% r% C5 |5 U# _5 g( t& |! p
做 法 ：
& o$ F4 e- R1 e5 o3 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
1 W( Z0 K0 P4 S! F. a公仔箱論壇2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
8 h j) p# ]: U- u3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 - c* n. y& p6 U, X9 I4 ^
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb. s; B& |: |. Z8 j' V: \/ t
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
7 _ m, Y2 }' s5.39.217.776. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
+ @! y+ J8 X! w3 s! B9 C' R5.39.217.77
2 ]5 o8 ?: V4 v; L6 f) t" V$ N公仔箱論壇Ingredients:
( f. [ U! ?! Z1 d公仔箱論壇2 cups Oil
+ c6 u/ r: M# ~$ ^" Qtvb now,tvbnow,bttvb3 pcs Pork Chop
" ~; ]& P3 V5 d5 U5.39.217.772 pcs Ginger (Shredded)
; R/ b+ r8 D9 m( e2 pcs Spring Onion
$ G2 r. i1 {) R. q, o7 {5 R公仔箱論壇1 pc Chilli (Shredded) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 g7 `* B; @: J Q
1/2 tsp Garlic (Minced)
- n1 @% d* a! f* i, U, n* A* M公仔箱論壇2 pcs Eggs& Z+ }# O! d% e' H+ K# F
3 tbsp Flour公仔箱論壇; Q* F# V/ \# a, C: M
公仔箱論壇6 s, F3 o1 g! \3 c# p! b# j- J7 e
Marinade:5.39.217.77/ b! d! @" n4 M7 H
1/4 tsp Chicken Powder
/ u' ?; ], @! }2 N3 Z公仔箱論壇1/4 tsp Salt
% `- ]3 g( S( {7 \1/4 tsp Pepper
! ]) Q7 R! P+ t- Q
' |; |3 o4 K: X/ x; x8 y$ S, m3 l% y5.39.217.77Sauce:
) i/ B1 g) C+ ~# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 cup Water* x7 K+ [9 ]& k, g9 t5 ^ k
1 tsp Dark Soy Sauce
" o+ p( i# F! A: c& \4 V* f3 @- c1 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇& M' i2 r7 Y( s: m
1 tsp Oyster Sauce6 A/ u2 U% X7 ~: O# p
1 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb$ w5 Q7 ~4 j1 Q
2 tsp Sugartvb now,tvbnow,bttvb2 x* X# p7 u+ E/ Y# M/ \
2 tsp Corn Flourtvb now,tvbnow,bttvb* ~& @8 q/ Y: B2 [ o/ b4 \0 E
% a" ^9 N V" Q
Method:6 L- J, x5 I: p+ ?
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
" ~2 N+ v5 m) }, N5.39.217.772. Coat pork chop with flour and egg, repeat. {6 k& j {( l, h @
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.5.39.217.776 O: l$ F- q7 n& ^) w1 f
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.) d: p5 V/ m/ h" F. w: t
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
0 h _. Q2 S% h' M0 I2 ]5.39.217.776. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇; `# T& c6 H9 g+ y* m
7 L- S& _" |# Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料
5 M E1 @- i6 q3 d7 }6 P$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients
! H2 k: X2 g1 f( U5.39.217.77 5.39.217.776 c4 ^4 L# y5 D2 j" p
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* Z" i* V5 |) W. m$ W
Drain pork chop.
. D1 L6 Y% y* H! w/ L5.39.217.77
3 R9 u" M7 v: g公仔箱論壇2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
/ L5 |" e! V3 M' `2 [公仔箱論壇Coat pork chop with flour and egg. 5.39.217.774 c$ \" Z1 c0 N2 Y" c# M% T
' i- v) I, m6 F% l% z 公仔箱論壇% J( G: Q: n. U* T' B
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 公仔箱論壇- f2 U: {! P9 `. i" W2 L) x* f
Serve pork chop with sauce.
! R8 C0 r4 d c* e3 D; b9 \- f5.39.217.77
1 f! x7 a7 ~% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
5 ]* f' r" j, \) G$ G* m+ e' z1 I公仔箱論壇Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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