[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料： $ f! V4 N% h: B- u- O  n# F0 d! A3 F9 T
油　 2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 x1 |( L( b3 x' V& M& Y) w: g; a
豬扒　 3 塊 tvb now,tvbnow,bttvb; o0 \7 u2 `' |9 \
薑絲　 2 條 ( p% W1 y# i6 X" G
青  　 2 條 4 S; z) }5 W- T, ~: K- h$ D
紅椒　 1 隻
蒜茸　 1/2 茶匙 5.39.217.778 S; g) m; y4 J- z% P
雞蛋　 2 隻公仔箱論壇% A9 E1 j( ~( I+ E; F; A; K
麵粉　 3 湯匙
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醃料：
雞粉　 1/4 茶匙 $ h7 B$ b/ i  M4 j; G0 Q/ D
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L* j4 w) E8 _% R) [# X: x/ e3 r
公仔箱論壇5 N! R: ?. o  c5 J* Y
汁： 5.39.217.77$ d( G  X4 ~1 x5 R& b
水　 1/2 杯
老抽　 1 茶匙
生抽　 1 湯匙
蠔油　 1 茶匙
雞粉　 1 茶匙
糖　 2 茶匙
生粉　 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% ?6 A3 ]/ ]# E" N  A! o3 \
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" v7 D3 ]0 P+ d* w
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。 ) |" Z( m" F3 t6 |& W  O# o% ?- W
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。 5.39.217.77. J2 V2 m/ F  O  P5 M: S$ A
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。 9 t1 V- N1 k8 ]- v& B$ r( O0 {
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。公仔箱論壇0 N# N% P2 f. l2 V- s
6. 把汁放在豬扒上即成。   p# u; A0 i6 H+ B  d: q

Ingredients:! y) W9 B& x; e7 q% a  U' U
2 cups Oil
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ i0 @4 x& X6 ~* ?
2 pcs Spring Onion
1 pc Chilli (Shredded) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. n0 L6 H' }9 f3 X
1/2 tsp Garlic (Minced)
2 pcs Eggs
3 tbsp Flour
5.39.217.77: P2 Z0 E- T' k; m
Marinade:
1/4 tsp Chicken Powder
1/4 tsp Salttvb now,tvbnow,bttvb( r2 e, l9 M1 J9 ~+ ?! Q$ n
1/4 tsp Peppertvb now,tvbnow,bttvb; _  F' n: R1 H$ F  u6 y7 ]& I) X

Sauce:
1/2 cup Water公仔箱論壇/ n: c; X. m7 v7 c( ]- h6 S" E
1 tsp Dark Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 K1 j& a* y9 \
1 tbsp Soy Sauce0 p7 v* M" N/ j- a3 k4 d& @
1 tsp Oyster SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 x4 u2 r$ [6 T/ x2 |
1 tsp Chicken Powder5.39.217.775 l! C5 N" O: _  v/ `2 }
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 Q, h' }6 `& z
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours., k7 A5 g- Z  P9 g# H* z( G
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.# I4 ~1 ?# c9 T
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown., t/ H8 Y; G7 N  d" S
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
6. Serve pork chop with sauce.

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 V( T8 ?" t; i
Ingredients 5.39.217.77. e4 J. g3 h0 O W- e- Q. M

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1. 用刀背搥鬆豬扒。公仔箱論壇' c. {3 b: }, n1 e2 s$ J
Drain pork chop. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 j( {4 }0 {% r* l& E