【早安健康／生田哲（日本藥學博士）】加工食品、罐頭、冷凍食品、速食裡含有大量砂糖與精製澱粉。這類食品吃太多會導致高血糖，進而引發癌症。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f# w. W3 @9 b% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ z: a+ F- ?- T( F
因此，最好少吃含有大量砂糖與精製澱粉的食品。著名的癌症飲食療法「葛森療法」即禁止食用砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- L# x6 ?/ Y
5.39.217.77; A( I5 K3 ?: P/ A9 x5 u. L1 n
由於癌細胞非常愛吃葡萄糖，PET（正子斷層造影）便是利用這項特性發現癌細胞。癌細胞會比正常細胞多吸收5～8倍的葡萄糖，PET的原理就是運用這項特徵，在檢查時將事先標誌的葡萄糖注入體內，藉此追蹤大啖葡萄糖的癌細胞。 ) f8 n) }2 C% d: _7 H$ h
tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ p: P+ @5 X& A5 ?6 e' v6 g
高血糖是造成肥胖與糖尿病的主因，不過，比起心肌梗塞或腦中風，糖尿病患者更容易罹患癌症。
! i1 b" O |& s3 z' ~1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; r8 x5 l! X6 v: k. N0 g
▶高血糖容易引發癌症的原因有3項： ) @( R$ @4 j' f9 e' M7 P
: {0 w+ J( } y" H( e
- 癌細胞會從血液中的葡萄糖獲取增生所需的能量。所以癌細胞非常愛吃葡萄糖。
- 高血糖會產生大量「活性氧」。如前面所提到的，活性氧會使癌細胞增生。
- 高血糖會導致缺氧。癌細胞容易在缺氧的環境下增生。
8 ~4 L! H6 l! B' z+ b換句話說， 高血糖會產生活性氧，使DNA遭到破壞，進而引發癌症，並使癌細胞增生。因此，請盡量在飲食中減少砂糖。 公仔箱論壇5 G7 H: H* b' S3 Q7 e P( @9 I
公仔箱論壇* q8 i" g. \+ I5 B3 @5 q
然而，我們都愛吃甜食，不可能完全排除砂糖。因此，淺嚐即可，千萬不可以吃太多甜食。 5.39.217.77( ]9 q( e. |$ _) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w5 u1 V. ?& G# T- E- h) q& ^. s
 2 j( O8 i& E& O- S1 i$ a
: |$ S7 o7 W' t2 O2 n9 M, Q e, h▶攝取「低醣」食物獲取能量來源
' O3 ~! h5 A# e8 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" X1 y! R7 O5 G) l3 m3 \
. J+ s" r- _8 r tvb now,tvbnow,bttvb: C/ ^& h" |: ^
5.39.217.77" ]: u3 y9 [! _2 g# f1 M
請以全食為主，讓身體獲得能量來源。所謂 全食，是指蔬菜、水果、穀物、魚貝類等「未經加工」的未加工及未精製的自然食材，其中除了蛋白質、脂肪、醣類這三大營養素之外，加上維生素、礦物質、纖維質即成了「六大營養素」，同時也含有豐富的抗氧化物質。 1 X( h8 m" W m! ?1 m' T- w; q
( j t! v: J; n" j飯（不是白米，而是糙米）或麵類、麵包（不是白麵包，而是用全穀粉製成的麵包）所含的澱粉經由葡萄糖分解後，再經過維生素及礦物質的作用，與酵素一起燃燒，即成了能量（ATP）。不過，請注意澱粉有「精製」與「未精製」兩種。 公仔箱論壇# y4 w7 Q$ S& z0 J4 p7 F
/ T$ Y" E3 `, y4 f w' j: B
白米、白麵包、甜餡麵包、烏龍麵等所含的「精製澱粉」與砂糖，吃下去就會使血糖值急速升高，稱為「高醣」。高醣讓血糖值快速攀升的速度，幾乎與攝取葡萄糖時一樣。因為白米是有毒的。
5 d& t" @- |1 |1 }' z) {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) q2 ?5 L; |1 }- t1 L6 K
一直吃含有大量精製澱粉與砂糖的食物，會導致高血糖。而高血糖引發癌症的原因之一，便是產生了「活性氧」。因此，高醣是危害健康的能量來源。
5 w. ~ E9 A6 q( `) ytvb now,tvbnow,bttvb8 v- t8 Y2 A# V. M9 D- L( N
相反的，可讓血糖值緩慢升高，富含於蔬菜、水果、豆類等全穀、未加工及未精製全食的澱粉，稱為「低醣」。低醣是有益健康的能量來源。
; A5 k3 C/ t! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A8 p0 a( o3 Z4 k$ K( P, k8 a5.39.217.77因此，少吃會造成高血糖的食物、也就是避免高醣食物，並且 多吃低醣食物，便能預防癌症。 ) f8 X& o8 F4 w! c5 G
K+ n# d* d, G3 @: L- R* Ttvb now,tvbnow,bttvb由於預防癌症飲食所含的主要能量來源是低醣，請攝取蔬菜、水果、豆類等全穀、未加工及未精製的全食。
- f1 P/ H, X K/ g: {tvb now,tvbnow,bttvb
' e4 E3 B5 ~4 F; e, d( p
$ n% A7 V& s u/ K5.39.217.77▶高醣與低醣比較 公仔箱論壇2 T6 E3 S9 [! e- d. a' j( ]; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% k4 f5 y7 M, g# i8 N" @
 tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ n8 L, k& b) S" L0 }
 |
發表於 2019-3-16 07:24 AM
| 
