【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
; u2 \ H4 r* ?/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ [2 n% o9 f/ n- }; B5 f. |# G
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 7 ?' Z# }! O( j! B' n
5.39.217.77: E$ I/ a' V. a! ~% y+ C7 Z
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 I5 }2 _: M( Z% h" f9 w2 C
' i5 V# `8 d. l U0 L菠菜（每100g約20卡熱量） % o! P; l" s# j$ M: Q0 I' [) b
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
+ n. ~4 X4 [1 Y" a( P3 B% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# i, x I2 g1 }% y; U# Z
豆芽菜（每100g約14卡熱量） - L! K" e9 y; u- s) i5 c1 a( o
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
# x. i. t. i5 E. z Y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I& j5 N: Z A% F! ?小黃瓜（每100g約14卡熱量）
5 f% L) [4 J# a工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
3 C6 h' G; e9 ~皇宮菜
( }6 Z; q& F0 N0 b" p. s1 R5.39.217.77- J2 y: _/ V/ k* ?* X
（每100g約13卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 F7 Q; O$ w G' e3 o
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 . b; y6 W' n' p4 o* X( \
6 s# U ?% D* O萵苣（每100g約12卡熱量） # _& i/ [# ^& Z- W! B! H8 t, V& ?
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
- ^' c4 O1 }0 J# ^! X5 g2 a# b5 G7 C. F
蘑菇（每100g約11卡熱量）
& `2 r3 Z8 m. H/ Y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
0 ~* s: m% l2 n5 o
3 x" K7 r5 G. a- U3 i5.39.217.77青江菜（每100g約9卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb" o7 @! u: v2 Q8 a$ F0 Q
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
/ |5 A K7 S2 D: u j* C; Atvb now,tvbnow,bttvb) Z/ ^2 \* L/ Q: _/ |7 K
, _6 v0 o# _; G: X8 k3 g% }- s蒟蒻
: p+ M8 c9 o. X! `' y+ Htvb now,tvbnow,bttvb
5 I7 R! g2 S) |8 ?3 h+ z5.39.217.77
" |7 ?3 L5 H: O, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每100g約5卡熱量）
$ f/ \! m- e6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 c) N4 g2 \, K% `% _0 q* R; V& V
5 D0 j8 ]0 s2 C' J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蓴菜（每100g約5卡熱量） 公仔箱論壇9 g* _$ h9 t2 \3 k
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 / V! s9 z* f8 x
5.39.217.779 Y+ M7 L) p4 n$ K H3 j
海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量）
4 V, O" @& w* W! {- d% N5.39.217.77日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
. M, N' E5 ~" F ^5 y! T' B2 B d公仔箱論壇
- v1 a$ o0 v) x2 X d3 F公仔箱論壇 |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 