【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ 5.39.217.775 g' t/ A/ u' N: Y" H: u
9 V ~5 V* X8 D" t超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
( S$ ^( w2 r; o$ A- e5 x! l& a5.39.217.77
- ~) O1 l% f4 b3 N% R- ^; Q: @+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： 5.39.217.774 P/ p, C8 B1 Z: k8 }
) h/ b6 h. R: I ?6 F4 I1 ]8 R
菠菜（每100g約20卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb# }/ V. }9 e$ V1 U$ r3 V
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 j, t6 @( s8 ^1 Y
( V* v" m$ L' i" M m5.39.217.77豆芽菜（每100g約14卡熱量） " e( f/ z+ z3 ]1 T* C
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
- W, U6 H8 ~. C" B: k; k4 Y) E公仔箱論壇
! n3 I: _7 o% I( V3 o小黃瓜（每100g約14卡熱量） 公仔箱論壇% u6 I. Y. q+ @4 Z8 P8 \$ U0 F
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 公仔箱論壇' t& `' g2 D7 z
皇宮菜5.39.217.773 ~3 v( ^! ^5 _( R; d% d) p
6 F& L/ O( F7 ~% n0 K) K5 T' H（每100g約13卡熱量） & F9 y D, R% M g% o" V* D1 h0 P
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 5.39.217.77# w$ n. @& `% m D* j
公仔箱論壇2 ^2 p* q0 ?, R2 W* S
萵苣（每100g約12卡熱量）
% Z( K6 N# M) n: s* C& g& N( X一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。 公仔箱論壇' X7 `8 ~$ b/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. Y9 V S5 H
蘑菇（每100g約11卡熱量）
X8 x2 m' r. t* ?/ |公仔箱論壇日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
4 d( m) P' J; F( P8 B) l- o2 Q# i公仔箱論壇. i( k, g8 w( e& x8 p7 S9 R m
青江菜（每100g約9卡熱量）
5 ?. u$ G* m+ V% O5.39.217.77青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
8 o' {/ u/ w g2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z- e) a7 p; X5 i
$ u) d4 h1 Y) e( \: r: I2 I8 M5 q# U蒟蒻公仔箱論壇- g7 V1 U( o0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 q# `8 j! ]+ X( F8 |
: a& T0 ~' m9 C3 H8 S3 T Q5.39.217.77（每100g約5卡熱量）
8 K0 U0 O5 X4 R龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 ' ?' z1 t! h0 l) ^/ N/ g' [7 W8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 v- {! i* g N
蓴菜（每100g約5卡熱量）
- J/ x! L$ P; ?+ h人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 5.39.217.77* e% e5 ?0 D3 |5 Q$ ]; V/ w0 O
, N# k7 W7 P( B& y5.39.217.77海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量）
: k5 Q1 S( i# H, _$ B: ^3 d7 \ T日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。 tvb now,tvbnow,bttvb: K6 ^. E! @) K# n; v8 J5 {
' |2 b: M4 x ]* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 