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【材 料】
' D( I* D+ k6 H8 B+ r6 j, ^! Ftvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 2個
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+ I% T# h" H- F4 H# a% Y鮮奶 100㏄
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椰奶 100㏄1 b' C3 r3 S0 B0 Q
( ~$ y- e; X! H5.39.217.77椰粉 1大匙4 K! o7 Q5 t2 N0 N1 B
0 x$ a- T& F: E N( C% x* v: M5.39.217.77細砂糖 1大匙
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【做 法】 ) o' M/ R0 U; t# [
1. 將鮮奶和細砂糖放入碗中攪打均勻，再加入蛋白和椰奶繼續攪拌均勻。公仔箱論壇: X7 r2 h, `" {( }' _
0 j- h4 H2 y5 N1 Q4 i* m2. 將作法1過濾去除結塊的蛋白，再加入椰粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& K2 T0 V1 h& z2 y5 \% u& C0 Q1 e
# G f& i0 n& h6 F% a$ R+ N4 l公仔箱論壇3. 將作法2分裝成2碗，分別封上保鮮膜，移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固。
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4. 將作法3取出，食用時撕除保鮮膜，，再撒上適量椰粉即可。
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【備 註】
: r5 I/ B* Q+ H' o( 最佳品嚐方式：冰涼、溫熱 ) |
發表於 2008-10-4 09:11 AM
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