【早安健康／栗原毅（栗原診所東京日本橋院長、慶應義塾大學特任教授）】 激烈減肥也會導致脂肪肝 c/ |9 f" A; k1 V# p
5.39.217.773 j( K$ ~" b: m
我在前一節指出五十到六十九歲女性罹患脂肪肝的比例很高，事實上，年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。而且造成此結果的原因竟是減肥。 & V" {9 V- I- g0 J9 C* `
! V1 L5 I' z; j( l3 U& E
由於容易得到明顯成果的緣故，二十到三十九歲女性流行以戒醣飲食法來減肥。此方法是利用不吃醣類，將一天攝取的醣類量降至最低，達到減輕體重的目的。
4 `* \, H5 W. U7 L$ a
# J* x* A/ d1 z/ a. P7 f. O& u% R各位可能會以為減少醣類攝取有助於改善脂肪肝，事實上，這個做法往往會帶來反效果。
- d/ X: @# D4 d5 X: S
' V+ W9 ~4 D& p6 ^8 H. a+ _- s當一個人在一個月內減掉多達三公斤體重，累積在肝臟的中性脂肪就會急速減少。此時身體會產生危機意識，從手腳等身體各處搜括中性脂肪，全部送往肝臟。結果使得肝臟的中性脂肪比以前更多。
6 H( s7 B, L$ D# s3 Q公仔箱論壇' [& L. `) n& T9 Z I/ x! {* r
在此情況下引發的症狀稱為「減肥型脂肪肝」，也稱為「營養不良型脂肪肝」。
) l* _: \6 o5 n- w: ]; v5.39.217.77$ |5 ]. N; I% \0 x4 Z ~
不少四肢纖細、小腹微突的纖瘦女性到我的診所就診，每次我告訴她們罹患了脂肪肝，每個人都驚訝的表示：「我這麼瘦竟然有脂肪肝！」「我一直在控制醣類攝取量，為什麼會有脂肪肝？」激烈的減肥方式會造成身體各處極大負擔，如果想減輕體重，最好以一個月減輕五百公克到一公斤為宜。 ; Q, K2 Y8 D: m1 a5 p
/ V' s1 ~$ `4 ~! | h* Etvb now,tvbnow,bttvb開始你的微減醣生活 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* Y# K$ O: }0 } S
* K7 H9 ~/ ^1 L; T4 L( m2 Dtvb now,tvbnow,bttvb雖說要減醣，但減得太過極端也不是一件好事。激烈的減肥會讓身體感到危險，反而開始刻意囤積脂肪。因此，我推薦「微減醣」瘦身法。
' v* R0 D* e& ^/ X- N: L1 j3 z公仔箱論壇下面的圖表顯示了一般人蛋白質（P）、脂肪（F）與醣類（C）的攝取比例，醣類的平均攝取比例竟高達五十八％。簡單來說，每天的飲食中，超過一半以上都是醣類。各位可能不敢相信自己吃下這麼多醣類，但這是不爭的事實。這也代表肥胖者與代謝症候群患者的醣類攝取比例高於五十八％。微減醣的宗旨就是降低醣類攝取比例。 # d& T. S9 u& _0 {& D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; Z/ j( j% E( f
建議醣類的攝取標準至少減少十％至十五％。換算成一天的醣類攝取量，以兩百到兩百五十公克為宜。
9 V. u/ o& {- ^' ` \6 p9 t1 `+ v- {1 s! K! t1 _' ?
話雖如此，各位一定很難理解兩百到兩百五十公克是多少。容我提出以下的具體建議： 公仔箱論壇- t: O. [7 `+ J/ D) r, Y2 a
, T- U1 Z4 z- h% o+ X4 p3 k5.39.217.77- 主食的飯減至普通飯碗的七分滿。
- 戒除罐裝咖啡和碳酸飲料，改喝茶。
- 以巧克力取代甜食。
9 @, L+ {2 d# W2 A各位是否覺得這樣的話，自己也可以輕鬆做到？
$ s: y- X. q/ H9 s# N5 ]公仔箱論壇( _& J- w; G3 s6 d
微減醣比限制熱量更重要
4 o7 N' L& n$ s8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( U6 D3 u5 P2 W K
4 v4 V5 H1 z1 { u) G" y5.39.217.77 1 }- z) {2 t" E" }
) l1 K/ W. `7 S% [; o' }
接下來請與我一起思考，微減醣會在體內產生哪些好處？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: b8 d4 Y+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 L3 ~+ w4 ~7 Q6 H6 m) a9 \
我們吃飯時，進入體內的營養成分會被吸收而提高血糖值。身體為了維持穩定的血糖值，開始分泌胰島素，二到三小時後，血糖值恢復正常狀態。這是身體健康者的正常曲線。
- A6 p' I: q4 r1 }! N- e公仔箱論壇
* {6 L. O* x* B* P5.39.217.77請各位先記得「醣類正是導致血糖值上升的物質」。含醣量較高的飲食方式，會導致血糖值急速上升。此時胰島素無法好好發揮功用，以致血糖值居高不下。於是就在血糖值還未恢復至正常狀態的時候，又到了吃飯時間。長此以往，血糖值就會固定維持在高檔，形成糖尿病。 tvb now,tvbnow,bttvb% h+ D) |/ b# b. G. a0 _
7 W9 G* U$ e- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多餘的醣類原本應該儲存在肝臟，但肝臟回收醣類的速度趕不上醣類增加的速度，使得血液中一直存在著大量醣類。這個狀況代表肝臟就像鵝肝一樣附著大量脂肪。
9 m N4 [" {! \6 b* C) C s. Q! e5 e5.39.217.77
/ W z; y. i$ \" L U; E& k許多人很注重卡路里，事實上卡路里指的是熱量，也就是能量的總量，而與醣類的實際分量一點關係也沒有。大家都知道脂質是三大營養素中熱量最高的，但脂質不會導致血糖值上升。
+ P" j: ?) a0 j1 W Q1 p4 `# |, ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 I) N# \3 o/ p, ]! X. t2 Q
容我再次強調，各位現在最需注意的是醣類。想要抑制血糖值，避免脂肪累積在肝臟，減少醣類攝取比控制熱量更重要。
) a3 v2 ]# y* ^' }5 K) g/ M; R! ^) z5.39.217.77 |
發表於 2019-3-11 08:43 PM
| 