【早安健康編輯部】台灣成年人約有26％～34％罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8％，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。
$ E0 p# g# N; \2 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& i& E- ~. F( Y! I) {
一天3杯咖啡，護肝又燃脂9 `+ Y# ]2 m5 S7 _" ?: r) Z* k
日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。 5.39.217.77+ W* k! u9 |6 B1 r) K& x, M
4 D' _% B; L) j- g- m( a) g* s
若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。 2 d% |/ ` v( b+ t& C) O& L. A4 b
2 }: _- z2 }& o; K9 a1 X. j: y; F低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化 0 @" j; I2 @9 D+ h4 g9 [. s
7 Y1 m; `% R2 ftvb now,tvbnow,bttvb 飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。 2 @9 Y: D5 ^5 P# e7 h
【好食材！】
4 u% L0 m) f+ g6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5 i, `4 u8 a; J6 o
& t2 N' T7 ]* k% I公仔箱論壇- 優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
' S7 }5 @$ U8 [/ N. Q/ d D有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 - 青背魚，例：秋刀魚
5 O2 q$ t8 L2 u& f# S0 h2 Dtvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。 - 海藻，例：裙帶菜
: y; }. L7 G9 B! ^5.39.217.77海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。
g) `4 n+ H, T/ n7 F, r9 u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ f/ m8 k- }
/ A; Y. G. D& Z! U1 Q$ q: r" `) J! e5.39.217.77每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝 tvb now,tvbnow,bttvb# F: H$ f& ]) u. S) f3 T3 _
9 B4 ~, }, q' \1 W, P! [# K
我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。筑波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每周進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 5.39.217.77; T; X* i3 d: |7 J# }/ }3 g7 e6 _
2 H: X/ d7 i" ~6 ]6 O: w$ e7 a 這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。 tvb now,tvbnow,bttvb- U- q' }- B, G- V! _
3 p8 W) T [6 _" ]4 \ 因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。
2 c3 p$ ?3 o+ z* y* v: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。
C9 V1 V% K8 P/ J" k6 A- v公仔箱論壇
- W: m+ X$ `: c @6 ]" e, n4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" f1 A$ a6 r+ U# N
【健走飲食要點】
% a2 b# O/ h5 E- c! n公仔箱論壇- 日行萬步路，飯吃八分飽5.39.217.77( d! z/ ?$ Q- T/ J5 Q. J& f
越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。
! ^5 e: ^3 R4 R/ b/ U - 適當補充能量（碳水化合物）$ I: Y2 L5 B% w- k
碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。
$ g' M! |) U. G$ U8 X9 `+ l' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 補充造肌食物（蛋白質）
' K; X/ w' j. d) }6 T 除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。8 d& x& C0 s4 T' ?2 T1 u8 p+ u9 P
 - 少量多次攝取溫開水公仔箱論壇" u! ~- O/ w( k, _/ s
健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F d! k& a0 e4 [+ O( C1 m1 V9 o
|
發表於 2019-3-10 05:28 PM
| 
