本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯 5.39.217.77% q7 U5 _3 P9 t- C7 f. d
tvb now,tvbnow,bttvb& |" M% S, G7 a% V5 V) {; L' o
【早安健康／張承宇報導】酪梨是種獨特的水果，低糖分、高優良脂肪的特性，在營養學上更該被歸類於「脂肪」，也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外，近年醫學研究更發現，酪梨竟然還可能預防改善失智症，日本醫學博士指出，阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素，而透過酪梨的強力排毒功效，有可能幫助預防改善失智症！
, j h9 e- B# K9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ K3 A: e5 V7 }1 e$ \5 ]0 ~8 F公仔箱論壇阿茲海默元凶：發炎、毒素、病菌，減少吸收、促進排出助解救 q) h0 q1 c) P4 @2 V
( e; a$ p5 ]" b+ R/ O* c+ D k# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示，近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森（Dale E. Bredesen）博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」，受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法，幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。 5 x( `* s1 c) v8 `
5.39.217.77: d v$ F) x1 D2 C5 j& V8 x
白澤卓二強調，過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積，使神經細胞受損死亡所導致，因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄，開發了許多治療方法。但是，戴爾‧布雷德森的研究反而指出，β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因，竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響，所產生的防衛反應。
& G, e2 }- J5 P# A8 _. U: @. ^
) {; f* z$ L4 O5.39.217.77因此白澤卓二認為，在β-澱粉樣蛋白積蓄之前，就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關，因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類，以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。
6 V5 ?4 \( x$ o6 f; s" [公仔箱論壇
4 K# t- B* v4 f! n+ \
' g5 L7 |2 |; T0 W0 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 y2 {! H& S6 I s9 N+ v# |0 ^6 X
另外，阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高，黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一，因此建議要確實做好除黴工作，或是乾脆直接搬家。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 U, M9 g5 z. d, Y @
1 _' O9 }. M- P% P, [: J( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨等食物加速人體排毒，幫助預防失智症 + K! {) i& f7 w& ~9 I: V0 t
2 G) ]7 W5 k% F, u/ b3 e( ~但白澤卓二也坦言，想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難，因此他也建議透過排毒來預防，例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜，透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症，自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。 5.39.217.770 R$ v4 S; V# d2 W; q
tvb now,tvbnow,bttvb% k5 B, y( [. @+ [
日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨是超強的排毒食物，不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」，能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能，加速身體中的毒素排出，穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。
: Z% E# ]+ }* w公仔箱論壇
) u) a! q3 r+ i9 ^另外，岩田麻奈未強調，由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出，透過酪梨富含的膳食纖維，能調整腸內環境、改善便祕問題，也有對排毒相當有幫助。 3 r* e4 q5 g8 |( L+ r3 O
% S0 y0 s, u: G$ H p& U* y g日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，酪梨的脂質高達20％，因此熱量頗高，如果想要天天吃酪梨，一天應以半顆為宜；如果經常吃卻沒有每天吃，一天以1顆內為佳。
. U) E4 e* [- i) q% E6 w5 O, \- p" O! b, |' R. p- n+ `- b
材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. I3 H- @8 ]& u/ y+ E8 c
鮭魚180g。 5.39.217.778 G6 t9 B5 l( n& d7 \5 j$ ? u' q$ o
洋蔥1／2顆。 * o* ^% o% R' N/ |! [) j
酪梨1顆。
$ U7 F5 P' W/ Y J* u% `公仔箱論壇橄欖油1大匙。
+ ] L& k$ s( e, `) l) v7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2大匙。
. I7 d r4 W9 B3 i蜂蜜2小匙。 5.39.217.77" v' q, P; g, c# _6 o
鹽、胡椒少許。
( ] b( s S: w7 G- x5.39.217.77
: M g% O' @$ h& ?5 v0 [公仔箱論壇做法 5.39.217.775 `7 v: h+ {4 P
- 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗，鮭魚和酪梨去皮切片。
- 取一盤，盛上洋蔥，再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨，最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
|
發表於 2019-3-8 05:46 PM
| 
