早安健康編輯部7 w8 e5 q8 b9 l1 v
( S: T1 u6 M$ X- O5.39.217.77咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
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如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 A9 c7 D& F
5 m0 X% \/ n+ z' ?+ `6 D0 ?tvb now,tvbnow,bttvb如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。
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每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P ~% ?- [3 x. v- @1 [" {) y
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咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密 + B) f# h% Q. [" G; ]* A
0 W/ P0 i0 v( K5.39.217.77日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。( y+ g/ r6 _5 e! z! Y w
" d- L% Q9 I) |3 Atvb now,tvbnow,bttvb咖啡的減脂效果：
. l/ z7 I1 i) F4 O日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& H, ^* A+ J" d+ h- r
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加倍甩油黃金時段：公仔箱論壇1 ?6 R3 b0 {' L9 t& n
運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。5 j3 l @& Y, n# g v
日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。
; O0 Y- Y n, O8 J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。5.39.217.77' Z4 ?# z3 A* G) o& s6 D+ x
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醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法 公仔箱論壇0 ^ R* @3 O; z9 A( g* [4 _5 l* ?. y
+ X' y9 n. Y* x公仔箱論壇1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文公仔箱論壇" ?. O0 ^4 L( I1 o4 Q/ {& t
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綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。6 y3 }( l( ]" i3 a% L8 v: _
綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。tvb now,tvbnow,bttvb+ n! r I# w& t" F. Y: w7 I
咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。+ [) L) e7 v& n; U5 F6 Z. f
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綠茶咖啡喝法
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先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。公仔箱論壇8 Z# H, Y: ^- d9 k* @0 }9 A
建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。
6 [0 }; v: a- `: Y6 R2 h8 ?tvb now,tvbnow,bttvb二者以1：1混合一起喝5.39.217.77" o% a" k, ^ I& U
工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml
. P# b) U3 f2 _ d0 R# R) x5 H$ ?- ^公仔箱論壇晚餐後喝可以讓減肥效果更好。& V* |+ V+ J0 S+ }
運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。
}' r) i' X. Z6 N. \: F) w4 L' p5.39.217.77衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。
0 i* {( Y$ [& z+ v5 n- @5 K) l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ x' V" K& a- _+ E% j2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪
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% @7 H. e* P- j/ s* W/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。
/ p6 ^ \- k; y- X1 j檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。tvb now,tvbnow,bttvb: t6 W& O% N- P+ H) I: k: N8 \4 B
咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。5.39.217.77& O Y3 h) ~8 D, i2 {
0 g7 T' X6 e9 F, Z! w, M% K8 r7 e檸檬咖啡沖泡法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) G+ l4 a1 A+ q
$ x: G2 ~2 H5 J2 F0 q3 P3 l公仔箱論壇沖泡咖啡（即溶咖啡等）tvb now,tvbnow,bttvb& i, F6 U( G9 d j, h q6 e' @
洗淨檸檬並切成圓片5.39.217.77( p$ J/ T6 U0 O, }) Q* V3 ^. ]
咖啡中加入檸檬片就完成了
+ P: C6 u9 d9 Z1 u8 }" }tvb now,tvbnow,bttvb建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* [1 t( r; B/ Y: ]& Q7 V7 ~
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3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二公仔箱論壇# W" g0 }7 p1 w/ W9 }
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肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管公仔箱論壇, Z& S0 y. y* d+ Y/ q
有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。tvb now,tvbnow,bttvb' D( O0 d; a# @! H* u
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。 4 L1 W- H+ Y' E& T- {9 O
48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。
& D- I n; P; [5 E$ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# ^) f6 ^- \4 O4 p! @
4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長
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6 G. H9 P1 Z% M9 f% r& T椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。
2 b0 O2 L( W/ F' w8 k0 B1 d5 Y$ K: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」. L9 R' k4 Q# N4 F4 M
控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」
. b# C0 o* E- |0 c! q% }公仔箱論壇務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。2 w9 a8 [. o/ {* M& `1 Y
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椰子油咖啡喝法
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咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! N. ]( b0 `
飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。
9 { J2 S! |0 v0 G% [* J公仔箱論壇早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 J: S# [# S8 r7 I! w) P
需搭配專業醫師建議與指導。
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5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足
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酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。5.39.217.774 h5 H2 [2 m0 j% l
每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。公仔箱論壇2 u' i1 x# n- K3 D
酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。5.39.217.77- i/ ^: j. y3 z/ _
《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。5.39.217.77$ N0 L. _8 M+ T j# ]" T$ }
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酪梨咖啡喝法 5.39.217.770 o$ `3 s& F9 a5 B- U4 G: ?% |
9 \' E! E: q% c1 k) q/ Y+ }tvb now,tvbnow,bttvb材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 V. P( _( r p1 ^6 |9 q( p
所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* k" k3 a) z1 t
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6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯 公仔箱論壇/ s! S0 `0 f5 [
香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。5.39.217.77& T$ D' I; R3 T: d- d: Z
《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。
# T1 f! V5 X3 s高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。0 O( B( m: D/ u2 K6 d
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# r4 k8 K% u8 [8 O" P公仔箱論壇2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。6 s: @9 X5 d- r0 Z7 N2 u& h. u
香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。
5 N4 M/ A& C7 W: a$ t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。
' t8 N" O2 I# W8 ]+ t& f5 X1 d; ]tvb now,tvbnow,bttvb香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
+ ^: ]& Y! }5 O& m, I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& X t- M% |( @% z' s O- d7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》; _2 R! b B7 O. E7 v' O
% t: N, c& X1 ? e9 V. b7 X. r黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效tvb now,tvbnow,bttvb- e4 @. O4 }. I5 a* i
《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。
7 E' k# h" _7 Q. P2 W' _. r2 M公仔箱論壇另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。" k9 f0 f' m. m1 @4 t$ }6 `0 A
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黑豆咖啡喝法
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! p; t* x8 B& H- P% i! H2 g材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用公仔箱論壇: ]2 | K+ M, y1 k( x8 P9 }
可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。9 _( v$ |: \$ N0 [+ o- K) h: w
和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。# g0 a/ O4 Z( C) g% N
) w$ z% }9 d& `7 j! p公仔箱論壇咖啡飲用禁忌 tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 j1 u. Q) t2 ^
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咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。 2 V/ ~! X% V7 }9 Y
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營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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