电饭锅手撕鸡的做法  % f8 a6 T, E6 }" q' O* s
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.公仔箱論壇& j# w$ n7 N7 k7 o
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.tvb now,tvbnow,bttvb& }+ ~1 [/ }' r q5 U ]# |7 ?
配料:葱段,姜片.
7 h* ~) B/ ^+ X9 }9 c- M& R7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77) E: V; h, w; }; i4 y
1.准备一只嫩鸡,洗净.5.39.217.77' S; r- W4 D+ _& k j
4 x0 f6 R* b6 r" o$ Y& q9 s+ o6 Y2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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& z4 S' V# F& ]0 btvb now,tvbnow,bttvb3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb3 [- q: g8 p+ w; @
# u8 m3 x9 n& b% ^; Utvb now,tvbnow,bttvb4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇4 d# y; S E6 ]; y3 B4 G" s
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
0 C8 W, V" c$ c3 ~) b, c5.39.217.776.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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" C/ C' X. \! p& I.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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( U& M$ S8 Y! e( m& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!