电饭锅手撕鸡的做法 
9 t# ^; [2 v5 ]& I, Btvb now,tvbnow,bttvb材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
0 c8 _) j# l) i; H% c调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.) n5 ]! Q1 o, J
配料:葱段,姜片.
6 g( E% w2 T$ s8 v }+ h做法:5.39.217.77& P7 y% F2 T0 m0 W/ e
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.tvb now,tvbnow,bttvb. ?' W8 W d( X; x' a6 Q
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.( U7 h3 J! g6 r4 c4 b* d* u4 j8 [
+ R$ H6 q. j$ \0 _* o; n公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.1 U! W4 y2 r$ ^+ y0 ^5 c
8 o* z2 r( {2 f8 s" t; ^! K, b公仔箱論壇5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇" [- r) y4 _ c, J3 x% B0 m
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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/ f/ J& L0 E' V/ m.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.5.39.217.77 e) R" O7 A6 e. e4 n7 U
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8 |; D& a! |+ M[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!