电饭锅手撕鸡的做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" e" H3 _+ E. r' J
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.6 c1 c: x U% ?
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖." I; y. {' I1 U% I/ n7 a: [
配料:葱段,姜片.' X w, q% j6 ~: q
做法:
4 ~! c; J) G' Q' e公仔箱論壇1.准备一只嫩鸡,洗净.5.39.217.77* O' Y8 o% m3 n# s
# t- x% G b& T1 ~公仔箱論壇2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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& m& Z4 C7 X7 c3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.: H+ x8 ~4 H6 e! Y# C
9 K+ f; t) n: G( r3 \& ?公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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$ t0 x5 f: h( o8 j5.39.217.775.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.公仔箱論壇% k+ u1 b! o( q) U. B! ^- A
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. E: U$ `. b$ F5 A
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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. @9 m( r% o: D0 z: r$ y公仔箱論壇. b% y O& R% {2 }; t* k
[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!