电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇4 k+ i5 N i4 r8 |- d
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
3 L3 {1 P3 _( J( a2 K$ E- P+ _" S公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.5.39.217.77 T3 @3 E2 N x* t6 X, d
配料:葱段,姜片.
5 f0 u" j" J0 e* b- G5.39.217.77做法:9 M+ h# b2 t. D% o/ ~# d
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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. p2 l! d) S" H1 U9 r' {8 _! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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' H: b8 h( V: l: T' }5.39.217.773.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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* p2 G E, N/ Q. d6 L+ ~% [tvb now,tvbnow,bttvb4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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9 Q. S& O0 _0 d# g: w5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.tvb now,tvbnow,bttvb$ k: }2 g& Y L3 E
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇4 N! j9 `. k |( W- p
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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' b8 M j! P o3 F; a/ X% [( \5.39.217.77[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!