电饭锅手撕鸡的做法 
: c( c `+ J, p4 o) e V公仔箱論壇材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' w; E; S: ?" A/ p y7 s" l) z# m. u4 v
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
. j( A1 o! F0 K3 R, T( o% s公仔箱論壇配料:葱段,姜片.
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1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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* J1 \8 f# c, R# B公仔箱論壇3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb( O7 b" X) O# u- A \4 g: d# `
1 J8 ?3 N: o: E8 ?公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.tvb now,tvbnow,bttvb* ]; t* L" I7 f0 Z) b# h& e
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.$ F5 S% t) c: t+ y8 S1 Z* S
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底) ?5 \5 m, }% E7 k2 x% `* t
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.公仔箱論壇5 K' ]) I2 @# e! i8 p! _
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!