薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：8 F5 Q, L& h! a6 q7 Q6 K* V
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材料：
# V+ y* [6 T" a1 `# I/ V5.39.217.77面粉、韭菜、鸡蛋
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1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；tvb now,tvbnow,bttvb0 E; ]. x8 H8 @7 Q* @, W: g
' j, [+ z" n% a; Ttvb now,tvbnow,bttvb3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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1 ]% _6 A9 H& _2 s! ]5 T# p" a5.39.217.774、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；- t2 i1 c4 R2 l( w
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。公仔箱論壇/ b- s+ E1 ~+ E( n% x r7 b
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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