薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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$ b8 F. {- d% l7 n公仔箱論壇材料：+ q2 E% a# a; G
面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：6 t# i% p, s1 ]% Q) Z
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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8 V/ l* A7 N# `) e( P- H2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；& q7 ~- Y& A) t7 A# X5 X
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；* A; M- q3 i9 B
6 w( g, m& H& U9 o4 d: {" y8 j' N4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；: n; m' c' Y! F5 h* J
3 {3 S4 O1 `7 p6 D, O |) q; K, K公仔箱論壇5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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