薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：tvb now,tvbnow,bttvb% R! ?" z; X' K) e$ {
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材料：! r* h1 V6 ~5 d9 W
面粉、韭菜、鸡蛋; `! t9 f2 a9 u7 f5 T$ B+ Q4 m) q
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做法：
5 ?1 R- B7 G& \0 R6 C% X1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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) S5 t3 ~+ l! _0 x; o0 {3 P& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；公仔箱論壇' H% i# ?$ P8 \! K) ]" Z
7 e0 f7 @4 U% V% `5.39.217.774、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；" G8 @7 q4 l @1 {3 k9 ]1 z4 v6 {# L
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。, h# O3 T. u' w# L: Q
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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