薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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材料：4 B+ v5 }* B9 d
面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：公仔箱論壇; V6 ]! N; j+ A, D% A
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；3 N, a/ B$ @ @. g
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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, ^/ G9 d+ O* Atvb now,tvbnow,bttvb3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. ]/ {# Q; N, }# q+ [
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；5.39.217.772 g* t9 {9 e8 k- G" d
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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