薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：3 M, I7 |4 v& j2 \5 V' |
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材料：' m1 d( ]$ F9 l' A. ~ h
面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 g3 y2 _/ x" q( {4 g
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；0 _8 P: v% {; g0 p" c2 B' A, p
6 v" j9 S3 h. }1 I% r# I2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；5.39.217.77: c2 p5 H% r5 L5 M
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；$ `9 H4 M/ |' T' W3 x
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。$ d2 J# I9 Y: n) o N
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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