...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
# E$ A4 g' r8 ]; A9 jtvb now,tvbnow,bttvb[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵公仔箱論壇3 C9 p& W4 @2 v$ p
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢tvb now,tvbnow,bttvb- ^! ?- r D5 V. b
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段公仔箱論壇) n& r3 V& u7 m% ~8 J0 P* A7 h
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣tvb now,tvbnow,bttvb! J2 _$ c1 J7 J
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 5.39.217.77$ l" ?1 l2 [% E! `' o
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至53 J6 n) B) ^' f6 x% ^3 y" \
分鐘熄火即可 5 k9 a! h! e* l" p
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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