...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用公仔箱論壇% `# A' [' H2 e0 [5 i. u( l. a8 p
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
% A6 W V8 x4 }% Itvb now,tvbnow,bttvb[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
0 {, k( g. J% T! {tvb now,tvbnow,bttvb(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段5.39.217.77- x; s4 S+ n6 \
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
2 `1 [9 X& M1 S$ C& p. U. ktvb now,tvbnow,bttvb 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 / G3 M, |& H0 z! y) x0 K
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
5 m) l5 G9 B4 k; ktvb now,tvbnow,bttvb 分鐘熄火即可
. s3 P) S6 T2 `" G2 x公仔箱論壇[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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