...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
w- I( T2 E% X3 F0 ~5 v! c5.39.217.77[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵! d* x9 c, M5 K( t
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢% Q. O' H6 S9 J) W( l* P" @$ E
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
! K" a8 v' o, ][烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣' x M; M, O$ R% ` T4 y8 T
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 tvb now,tvbnow,bttvb) I# b/ m4 g6 o+ e% G0 j
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5公仔箱論壇/ k& h* V4 W V3 h4 S4 J
分鐘熄火即可 8 k, `1 v5 L. ~+ M( p Z; t, H
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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