...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
, s+ P6 u& P' i[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵. f* _( v) l2 X! I2 C; l7 M% S# N3 |
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢 c3 e- z0 q n0 B0 D W
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
+ j2 k" \* s9 l2 \5 J3 G2 Ntvb now,tvbnow,bttvb[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
$ T# Z3 @$ }+ T z! A 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
$ x+ r) p3 B I- O$ a公仔箱論壇 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至55.39.217.773 t6 V( G: z) D% U$ K5 c
分鐘熄火即可
8 A( V7 e4 h# r[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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